Restaurant · Wake County, NC

Nepal House

941 N Harrison Ave

Última inspección: 24 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

24 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Sanitizers; Criteria - Chemicals (Priority); Quaternary ammonium sanitizer in use at the 3-compartment sink was measuring above 500ppm. Quaternary ammonium must measure between 200-400ppm. CDI-Solution was diluted to 400ppm. Ecolab was contacted to adjust dispenser.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14 Ware washing Equipment; Cleaning Frequency (Core); The 3-compartment sink had a moderate build up of food residues on the drain board. Clean the 3-compartment sink at least once per day; and as needed to keep it clean. CDI-The sink was cleaned.

30 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111 Controlling Pests (Priority foundation); One live roach seen on the dish machine. Maintain the premises free of pests. CDI-Facility has routine pest control once per month; but contacted to request more frequent applications. EC will visit in a few weeks to ensure pest problem has been addressed.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.11 (A) - (E ); Priority; Momos were stored in shopping bags. Food contact surfaces shall be (A) Safe ; (B) Durable; Corrosion-Resistant; (C ) sufficient in weight and thickness to withstand repeated washing (D) Smooth and easily cleanable; and (E) Resistant to damage. CDI-Momos were moved to a reusable; cleanable; food-safe container. Store all food in similar containers.

1 oct 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 In-Use Utensils; Between-Use Storage (Core); A knife was stored in between the prep table; and the prep cooler. There was some debris on both pieces of equipment; and the knife. Store in use utensils in a clean dry location. CDI-The knife was moved to the dish pit for cleaning; and the prep equipment was cleaned as well. Consider placing a magnetic strip on the prep cooler for knife storage; similar to the one near the 3-compartment sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.11 (A) - (E ); Priority; Cooked vegetables were stored in a shopping bag. Food contact surfaces shall be (A) Safe ; (B) Durable; Corrosion-Resistant; (C ) sufficient in weight and thickness to withstand repeated washing (D) Smooth and easily cleanable; and (E) Resistant to damage. CDI-Veggies were moved to a reusable; cleanable; food-safe container. Store all food in similar containers.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14 Ware washing Equipment; Cleaning Frequency (Core); The 3-compartment sink and drainboard on the dish machine had residues. Ware washing equipment must be cleaned and sanitized at least once per day; and as needed to keep them clean. CDI-Sink and drainboard were cleaned and sanitized.

16 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling time & temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.14(A); Priority; A 5-gallon bucket of onion sauce cooked yesterday was 58F in the walk in cooler today. Onion sauce did not meet cooling requirements. Quickly cool cooked foods within 2 hours from 135F to 70F; and within a total of 6 hours from 135F to 41F. CDI-Onion sauce was voluntarily discarded.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Onion sauce was stored in a 5 gallon bucket to finish cooling. Quickly cool foods. Use methods such as open/vented shallow pans; large ice baths and active stirring. Cold air must flow around product to remove the heat. CDI-Onion sauce was voluntarily discarded. EC provided educational materials via email to PIC via email on file; and reviewed before end of inspection. .
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 In-Use Utensils; Between-Use Storage (Core); A knife was stored in between the prep table; and the prep cooler. There was some debris on both pieces of equipment; and the knife. Store in use utensils in a clean dry location. CDI-The knife was moved to the dish pit for cleaning; and the prep equipment was cleaned as well.

13 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 Using a Handwashing Sink (Pf) Handwashing Sink in the kitchen was used to fill water pitcher for customers to drink. Handwashing sinks shall be used only for handwashing. Use the vegetable preparation sink to fill the water pitcher from the cold water line. We also discussed using the sink in the bar (currently not designated for handwashing). Pitcher was emptied and filled from the cold water line at the vegetable preparation sink today.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11. -Pf. Baskets served to customers are not clean; stored in the serving area of the kitchen. When baskets are removed from the table; they shall be cleaned and sanitized before reusing them. Do not remove the baskets from a customer table and bring it to the food preparation area of the sink. Baskets were taken to the ware washing area today and the requirement discussed.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Utensils are stored in water near the prep refrigerator. Store on a clean; dry surface ~or~ in water hotter than 135F. Serving Spoons; utensils removed.

23 jul 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Yellow/onion sauce 49.5 degrees Fahrenheit. Tomato sauce 45.5F. Cooked onion strings 56F in a bowl in a pan on the top of the refrigerator. Food shall be maintained at 41F and colder. Use a thermometer to check food temperature. Properly seat pans; deep into the refrigerator; do not double stack pans. Double pans were removed.
Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation; Food is not Date Marked. If cooked food is refrigerated more than 24 hours; maintain date marking. Labels; masking tape or painters tape is needed. Discussed the requirement today.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food additives: approved & properly used
Nota del inspector (en inglés): 3-302.14; Priority; Mustard Oil is NOT a safe food additive. Discontinue use.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Cooling methods for cooked cheese 71F stored in the top of the prep refrigerator are not adequate. Avoid cooling food in the top of the prep cooler. Use shallow layers; store in the enclosed low portion of the refrigerator; or inside the walk-in cooler. Cheese was transferred to another pan and moved to the walk-in cooler.… Lamb 106F in plastic pans in a melted ice bath/water on a cart at room temperature. No thermometer is available. Cool food quickly. Stir lamb in gravy. Consider using the extra sink for an ice bath. Purchase shallow metal hotel pans and store inside the walk-in cooler. Thermometer was ordered. Ice added to the pan and food. Cooling log started.
Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation; No Thermometer is available to determine food temperature. Two digital thermometers ordered during today's inspection.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core; some food ingredients are not labeled. Maintain the common name on foods that are not easily recognized.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; Utensils are stored in water near the prep refrigerator. Store on a clean; dry surface ~or~ in water hotter than 135F.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.