Restaurant · Wake County, NC

Pizza Hut

10911 Raven Ridge Suite 111

Última inspección: 22 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

22 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; Chlorine test strips were not available during the inspection. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of SANITIZING solutions shall be provided. A verification visit will be made no later than Friday; July 31; 2026 to ensure chlorine test strips have been purchased.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C); Core; The prep sink needs wiping down; there is a buildup of dust on the pizza cooler vent; the light globe in the hood over the fryer has a buildup of oil and dust; the green racks over the prep cooler; by the walk-in cooler door and wall have a buildup of debris. Nonfood-CONTACT SURFACES of EQUIPMENT shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; FOOD residue; and other debris. Clean these racks more frequently.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; The lids are broken on the garbage and recycling dumpsters. Garbage and recycling storage areas; enclosures; and receptacles shall be maintained in good repair. Have your landlord request replacements from your waste management company. 5-501.114; Core; The recycling dumpster does not have a drain plug. Drains in dumpsters shall have drain plugs in place. Have your landlord request a plug from your waste management company.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; The floor drain under the prep sink needs cleaning; there is a small puddle of water on the floor by the pizza cooler from mopping; and there is paper/trash on the floor of the walk-in freezer. Floors; walls; ceilings including the attachments such as soap; towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vent covers shall be clean. Clean the floors; walls; and ceilings on a more frequent basis.

11 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(C ); A stack of pasta bowls on the shelving is stored so that the food contact surface is exposed. Single Service and Single Use items shall be kept in the original protective package or stored using other means that protect the item until used. Cover; invert; or keep single service/use items in their packaging.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Water is leaking/dripping from the bottom of the pizza cooler causing water to pool on the floor. Food equipment shall be maintained in good repair. Ensure pizza cooler is not malfunctioning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core; The base of the toilet in the men's room is soiled. Plumbing fixtures such as handwashing sinks; urinals; and toilets shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean the base of the urinal when the toilet is cleaned.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.16(A); Core; Trashcans located in the kitchen by the register and pizza oven are overflowing. Provide receptacles of sufficient capacity to hold refuse; recyclables; and returnables that accumulate. Ensure trash remains inside of trashcans.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; There is pooled water on the floor by the fryers and pizza cooler.Floors; walls; ceilings including the attachments such as soap; towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vent covers shall be clean. Clean the floors; walls; and ceilings on a more frequent basis.

31 mar 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(2) P; Food in to top of makeline 41-45F. No food in the cabinet of the makeline to evaluate but the air temperature at 34F. PIC states that the food has been in the makeline overnight. The digital displays on the outside of the unit show 36F and 38F and one of them is flashing to "P2" resembling an error code. at 12:50 PM another temperature was taken to evaluate the unit and the temperatures had not gone down; some stayed the same and some increased. Ham at second temperature at 45F and pepperoni at 47F. When initial temperature was taken PIC stated that they are not aware of any issues with the unit. At the second temperature the PIC shared that they are waiting on a part for the unit. Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. TCS foods in makeline discarded due to being in the unit overnight and out of temperature for an unknown amount of time. Ice bath made in the top of the unit for the toppings and cabinet not being used. Technician has been contacted to perform a repair. A followup will be made to ensure the unit is functioning properly. CDI
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11 Separation - Storage (P) Five gallon buckets of chemicals for dish washing equipment was stacked next to the clean dish rack and touching the clean dishes. Chemicals shall be stored separate from food and food items and stored to not be a source of contamination. Buckets moved to be further away from dishes and those items touched; returned to be washed again. CDI
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-305.11 Designation - Dressing Areas and Lockers (C) Employee jackets stored on dry storage rack. Employee items shall be stored separate from food and food items and not a source of contamination. Store employee items on designated bottom shelf separate from food and food items.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.