Restaurant · Wake County, NC

Sheetz 555

4010 Convenience Ln

Última inspección: 27 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

27 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11 Store toxic materials to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service/use items (P) Chemical bottle was placed above box of bananas on wire rack in back storage area. CDI: Bottle relocated.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Floor in walk-in freezer had accumulations of debris. Floor near soda boxes had accumulations of spilt syrup. Physical facilities shall be cleaned at a frequency necessary to keep them clean. Clean areas listed.

18 mar 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (C) Interior of reach-in freezer and rims of pull-out cooler drawers were soiled with food debris. Nonfood-contact surfaces shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean areas listed.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Grease was accumulating on wall; electrical outlet; and cords in the fryer area. Floor and wall in far back dry storage area were soiled. Floor in walk-in freezer had accumulations of wrappers and other litter. Physical facilities shall be cleaned at a frequency necessary to keep them clean. Clean areas listed. 6-501.11 Repairing - Premises; Structures; Attachments; and Fixtures - Methods (C) Ceiling vent was detached and dangling from ceiling on coffee make-line. Physical facilities shall be maintained in good repair. Repair vent latch.

20 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; In the first flip top cooler some of TCS foods were above 41F; see chart above. TCS (time/temperature control for safety food) shall be maintained cold at 41F or less. CDI - the establishment does temperature checks every 4 hours; last time food temperatures were below 41F; in the meantime cooler's lid was open during busy breakfast. Keep the lid closed and monitor temperatures.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Found one box of bagels on the floor in the walk-in freezer. Food shall be protected from contamination by storing the food at least 15 cm (6 inches) above the floor. Keep the food on the shelving.

2 oct 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Observed accumulation of grease on the floor near wall behind the deep fryers. The floor in the walk-in freezer under the shelving needs cleaning (papers/tape/food debris). Also; clean up the space behind the shelf with chemicals; near mop sink. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean the floors.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.