Restaurant · Wake County, NC

Sky Zone Apex

1275 Haddon Hall Dr

Última inspección: 6 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

6 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); Core; Pizza oven trays were stored directly below hand soap dispenser at handwashing sink. Store clean equipment; utensils and linens in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. CDI- trays were moved away from the soap dispenser. Full point taken for repeat violation.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Single-use trays were stored with the food-contact surface exposed. Store inverted to prevent contamination until use; or in original protective packaging. Single-service trays were inverted. No point taken
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core; Vents on drink machine behind service counter have dust accumulation. The nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of dust; dirt; food residue and other debris accumulation. Clean the vents. All other surfaces observed clean. Full point not taken

25 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); Core; Pizza oven trays were stored directly below hand soap dispenser at handwashing sink. Store clean equipment; utensils and linens in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. CDI- trays were moved away from the soap dispenser.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core; Portable fan cover and fan blades in kitchen have dust accumulation. The nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of dust; dirt; food residue and other debris accumulation. Clean the fan. All other surfaces observed clean. No point taken
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.14; Core; AC vent on ceiling above food prep area has dust accumulation. Clean ventilation systems and change filters so they do not become a source of contamination.

8 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-201.11(A-C)&(E); Priority; Employee health policy does not include the symptom sore throat & fever and does not include the illness norovirus. Employees shall be knowledgeable of food-borne illnesses; their associated symptoms; and when not to report to work/be excluded. CDI - Health policy provided. Use provided policy; or adapt corporate policy to include all symptoms and food-borne illnesses.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; No paper towels available at the handwashing sink in the front area. All handwashing sinks shall be provided with a hand drying device. CDI - Towels provided.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-202.12; Priority; Current sanitizer used: Diversity Final Step Sanitizer. When tested using EHS's Quat test strips (at the 3-compartment sink and in spray bottles); sanitizer measured above 400 ppm. Sanitizer shall measure 200-400 ppm according to manufacturer instructions. Sanitizers shall be used according to manufacturer instructions. CDI - Sanitizer diluted.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Nachos stored on the floor in the front area. Food shall be stored at least 6 inches above the floor; in a clean; dry location; and in areas where it is not exposed to splash or other contamination. Nachos moved up off the floor.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Plastic to-go containers stored with the food contact surface facing upwards. Store inverted to prevent contamination until use; or in original protective packaging. Additionally; cardboard boxes holding single-service/single-use items stored on the floor. These shall be stored at least 6 inches above the floor. To-go containers inverted and cardboard boxes moved up off the floor.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; No quat test strips available to measure the concentration of sanitizer. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of sanitizing solutions shall be provided. CDI - Test strips ordered prior to inspection. PIC to email/text EHS confirmation once received.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.