Restaurant · Wake County, NC

Smashed Burgers Cocktails

242 S Main St

Última inspección: 9 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

9 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 In-Use Utensils; Between-Use Storage (C) Scoop handle buried in sugar. Store in product with handles up and extending out of foods.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Some cleaning needed of wire shelves by ice machine. Non-food contact services shall be clean to sight and touch.

19 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Proper eating; tasting; drinking or tobacco use
Nota del inspector (en inglés): 2-401.11 (A) Open coffee cup on prep table. Employees shall eat; drink; or use any form of tobacco only in designated areas where the contamination of exposed food; clean equipment and utensils; and other items needing protection can not result.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11 Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material. Labeled at time of inspection. Pf
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Cases of hamburger on walk in cooler floor; multiple cases of food items on walk in freezer floor. Store food in a clean; dry location; not exposed to contamination. Keep at least 6 inches above the floor.

13 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 94

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) At the time of inspection there wasn't a person in charge with the Food Protection Manager Certification. The person in charge shall be a certified food protection manager.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Cold Holding (P) Six types of cheeses (havarti; swiss; cheddar; american; shredded cheese blend; and pepper jack) all observed between 42-55 F on ice bath. Chicken wings observed at 45 F cold holding in unit next to macaroni and cheese; rotel dip and cheese dip. Black beans and corn stored inside make unit observed at 45 F. Temperature control for safety foods shall be maintained at 41 F or less. Corrected During Inspection - Advised PIC to discard items. Discussed with PIC the importance of supplying the correct amount of ice to product to cover all sides of container as well as implementing a 4 hour Time as a Public Health Control for these items.; Corrected During Inspection
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11 Separation - Storage (P) Four containers of air duster were observed being stored on top shelf above make unit at prep line. Butane observed being stored along with single use items and food on push cart. Store toxic materials to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service/use items. Corrected During Inspection - These items were immediately relocated to proper chemical storage area. 7-207.11 Restriction and Storage - Medicines (P) Burn gel ointment stored on push cart next to single use items and container of food. Store labeled; employee medications to prevent contamination of food; equipment; and other food service related items. Corrected During Inspection - Item was immediately relocated to proper storage location.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Food Storage - Preventing Contamination from the Premises (C) Food boxes stored directly on floor in walk in cooler and walk in freezer. Store food in a clean; dry location; not exposed to contamination at least 6 inches above the floor.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A) and (C) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles - Storing (C) Box of paper single use plate liners observed being stored directly on floor on storage rack. Store single-use and single-service articles in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 Pipes underneath three compartment sink are not completed sealed; therefore are slowly leaking. Maintain a plumbing system in good repair.

24 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; At the time of inspection; there wasn't a person in charge with the Food Protection Manager Certification. The person in charge shall be a certified food protection manager.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Five types of cheeses (havarti; cheddar; american; shredded cheese blend; and pepper jack) all observed between 42-55 F on ice bath. Temperature control for safety foods shall be maintained at 41 F or less. Corrected During Inspection - Advised PIC to discard items. Discussed with PIC the importance of supplying the correct amount of ice to product to cover all sides of container as well as implementing a 4 hour Time as a Public Health Control for these items.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Cooked noodles observed cooling in large; deep; covered container in walk in cooler. Cooling shall be accomplished by cooling the food in small portions; shallow containers; and allow adequate air flow to the product for rapid cooling. Corrected During Inspection - PIC immediately removed lid to product to help cooling. Upon inspectors discovery; the product was below 70 F.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Food items stored directly on floor in walk in cooler and walk in freezer. Food shall be stored at least 6 inches off of floor.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Dishwasher door is not properly aligned; therefore facility is placing a wipe cloth inside the door to ensure it remains closed when machine is running. Per PIC there is a new dish machine already on order; they are just awaiting the arrival. Three compartment sink is leaking inside the middle compartment at the sprayer as well as underneath into a large bucket.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors underneath dish around and equipment have debris build up. Physical facilities shall be maintained.

20 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; Employee drink without lid observed underneath prep table. Employees shall eat and drink in designated areas where the contamination of food; equipment; linen; and single use items cannot result.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed
Nota del inspector (en inglés): 2-301.14; Priority; Employee observed handling raw ground beef with gloved hands; then removing gloves and proceeding to ready to eat foods without a handwashing step in between. Employees shall wash hands when switching between working with raw food and working with ready to eat foods. Corrected During Inspection - Inspector addressed this with PIC who educated employee to ensure this handwashing step is taking place.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; Paper towels were not provided at main handwashing sink at cook line upon arrival for inspection. All handwashing sinks shall be provided with a hand drying provision. Corrected During Inspection - PIC immediately replaced paper towels.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Cooked noodles observed cooling in large; deep; covered container in walk in cooler. Cooling shall be accomplished by cooling the food in small portions; shallow containers; and allow adequate air flow to the product for rapid cooling. Corrected During Inspection - PIC immediately removed this product and place it on a sheet pan for further cooling. Upon inspectors discovery; the product was below 70 F.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.