23 abr 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 97.5
- Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 (A)(2); Priority; Observed raw eggs being stored overtop of bread and desserts.- TCS foods and raw foods shall be stored by order of final cooking temperature with the highest required temperature item on the bottom.- CDI; eggs were moved to the bottom - Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Observed multiple bottles of chemicals that did not have a label.- Once removed from bulk supply; toxic substances shall have a label with the common name of the product.- CDI; bottles were labeled. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Cleaning is needed on floors near baseboards and under 3 comp sink.- Physical facilities shall be kept clean.- Please clean the floors.