28 may 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99.5
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing; Core; Shelf of clean dishes stored next to handsink without barrier preventing splatter from handsink. EC recommends adding plastic barrier or side to this shelf to protect clean dishes from contamination.