6 jul 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Many stacks of single service cups were stored out of protective barrier.- Single service items shall be stored where they are not exposed to splash and be kept in original packaging/barrier to keep from contamination.- Please do not overstack cups and find a way to protect lids - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.13 (B); Priority Foundation; Facility does not have a thermometer for the high temp dish machine available.- Provide an approved Max/Min thermometer for testing sanitizing temperatures in hot water warewashing machines. The thermometer must be readily accessible.- Not corrected; please obtain a thermometer by July 16th; 2026 - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Cleaning is needed in some of the cabinets throughout; mainly at drive thru area.- Equipment shall be kept clean to prevent accumulation of soils.- Please clean cabinets.