6 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): Observation: The floors in the rear kitchen area and under equipment are accumulated with debris. Increase cleaning in these areas. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) (A)PHYSICAL FACILITIES shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.