Restaurant · Wake County, NC

Starbucks #9840

1107 Walnut St

Última inspección: 14 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97

Historial de inspecciones

14 abr 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A) Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. -Pf. interior of whip it cream device was not fully clean to sight and touch. Observed whipping cream water residue inside. Food contact surfaces shall be clean to sight and touch.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Store food in a clean; dry location; not exposed to contamination. Keep at least 6 inches above the floor. Observed box of coffee beans stored on the floor at rear of establishment. Ensure items are placed on designated stands to prevent contact with floor and draining from can wash and three compartment sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B) Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. Wiping clothes for espresso macines and counter tops was around 50-100ppm for quaternary sanitizer. CDI by remaking solution.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C) Clean coffee mugs are stored on drying mat directly next to splash of coffee machine. Equipment shall be stored in a location where they are not exposed to splash. 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C) observed coffee cups stored on the floor in rear of establishment.

27 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P) Bacon gouda egg sandwich; turkey bacon and egg sandwich; sausage egg and cheddar sandwich; impossible burger and egg sandwich; and egg pesto sandwich observed inside reach in cooler between 42-48 F. Temperature control for safety foods shall be maintained at 41 F or less. Corrected During Inspection - PIC voluntarily discarded these items. Products on lower shelving on reach in cooler observed at 41 F or less. PIC has work order in place to have this unit assessed.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111 Controlling Pests (C) Accumulation of fruit flies observed underneath cabinet of prep sink where blenders are emptied and rinsed. Fruit flies also observed inside display case. The premises shall be maintained free of insects; rodents and other pests. Pest control invoice observed from the beginning on June 2025.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C) Clean coffee mugs are stored on drying mat directly next to splash of coffee machine. Equipment shall be stored in a location where they are not exposed to splash.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Splatter build up on ceiling above three compartment sinks. Floors underneath three compartment sink have dirt build up. Dust build up along walls between handwashing sink and ovens. Physical facilities shall be maintained and kept clean.

22 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C); A few of the gaskets and interior bottom shelves of reach in coolers had food residues. Maintain non food contact surfaces of equipment clean. Increase frequency of cleaning of these surfaces.

17 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Single use cups stored next to dump sink had visible soil on them. These cups were stored unprotected in the dispenser; with several cups exposed to splash. Single service items shall be stored to be protected from splash; dust; and other contamination. CDI-Soiled cups were voluntarily discarded. Discussed storage options; including storing cups with wrapper left on; or not storing cups above the fill line in the caddy.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.