Restaurant · Wake County, NC

Sully's Golf And Gather

2311 Timber Dr

Última inspección: 5 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

5 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11(A) Equipment food-contact surfaces and utensils - Frequency - P The metal stem thermometer was stored as clean but had had food debris on the probe of the thermometer. EQUIPMENT FOOD-CONTACT SURFACES and UTENSILS shall be cleaned: (1) Except when moving to a type requiring a higher cooking temp; before each use with a different type of raw animal FOOD such as beef; FISH; lamb; pork; or POULTRY; (2) Each time there is a change from working with raw FOODS to working with READY-TO-EAT FOODS; (3) Between uses with raw fruits and vegetables and with TCS food; (4) Before using or storing a FOOD Thermometer; and (5) At any time during the operation when contamination may have occurred. CDI... The thermometer was cleaned during the inspection.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-502.13 Single Service and Single Use Articles-Use Limitations Single-Service cups were used to dispense cheese. Provide equipment with a handle to dispense food items. This is a repeat item but not severe enough to take full credit. CDI... The single-service items were moved out of the cheese. (A)SINGLE-SERVICE and SINGLE-USE ARTICLES may not be reused. (B) The bulk milk container dispensing tube shall be cut on the diagonal leaving no more than one inch protruding from the chilled dispensing head.

16 ene 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11(A)(1) Separate raw animal foods from ready-to-eat foods and washed/unwashed fruits and vegetables. -P A carton of raw eggs were stored above cheese items. Food must be stored in a manner to prevent contamination. CDI... The food items were placed in the correct final cook temperature arrangement.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-502.13 Single-Service and Single-Use Articles - Use Limitations (C) Single-Service cups were used to dispense cheese and other items. Provide equipment with a handle to dispense food items. Single-Service items are not to be used as a multi-use utensil.

26 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (B) There was a wiping cloth that was stored on the handwashing sink. A handwashing sink may not be used for purposes other than handwashing Pf. CDI.. The hand towel was moved away from the handwashing sink.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(2) Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. -P Butter with canola oil was being held cold at 66F. This potentially hazardous food must be held cold at 41F or below. Margarine can be left out at room temperature but not butter. CDI... The butter was placed in a cold hold unit and cooled down to 41F.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14 Wiping Cloths; Use Limitations (C) A wet wiping cloth was stored on the handwashing sink. Once a towel becomes wet it must be placed in a clean sanitizer bucket when not in-use. Once the towel becomes dirty the towel must be placed be placed in the dirty linen container. CDI.. The towel was placed in the dirty linen container.

27 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.14 Handwashing Signage (C)- Noted handwashing signs missing in the Men;s and Womens bathroom. Post a handwash sign at each handsink. CDI- Handwash signage provided during inspection
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A)(C) - Noted pack of pizza boxes stored on the ground near the alto-sham. Store single-use and single-service articles in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Good Repair and Proper Adjustment - Equipment (C)- Noted gaskets on the prep cooler are torn/ split. Keep equipment components in good repair. Person in charge will order new gaskets.

16 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.18; Core; Debris in wash water. The wash; rinse; and SANITIZE solutions shall be maintained clean.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.15; Core; Outside dumpster open. Receptacles and waste handling units for REFUSE; recyclables; and returnables used with materials containing FOOD residue and used outside the FOOD ESTABLISHMENT shall be designed and constructed to have tight-fitting lids; doors; or covers.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.