Restaurant · Wake County, NC

Supabowlz Cafe

150 W Holly Springs Rd

Última inspección: 10 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

10 abr 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Dish drying rack at sink has peeling paint and rust. Maintain equipment in good repair. Replace. 4-101.19 Duct tape used on cooler handles. Nonfood-Contact Surfaces (C). Tape is not considered non-absorbent or easily cleanable.

8 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18 Spicy crab that was properly date marked but exceeded the 7 day shelf life and had not yet been discarded. Foods that are prepared/opened and maintained at 41F or below may be held no more than 7 days. Foods were discarded during inspection. .
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11(A) Observed clean inverted plastic and metal food containers stacked dripping wet. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried. Completely air dry these items before stacking them.

7 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) Upon arrival for inspection; there wasn't a person in charge with the Food Protection Manager Certification. The person in charge shall be a food protection manager.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11 (E ) Ice machine has residue build up inside. Clean the equipment and utensils used with nonTCS foods as required to avoid contamination.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18 Ready-To-Eat Time / Temperature Control for Safety Food; Disposition (P) Several temperature control for safety; ready to eat items observed that have exceeded the 7 day shelf life that had not yet been discarded. Oatmeal with prep date of 10/26; spicy crab with prep dates of 10/28 and 10/30; pico de gallo with prep date of 10/27. TCS/RTE foods shall be discarded once the 7 day shelf life has been met. Corrected During Inspection - PIC voluntarily discarded these items. 3-501.17 Ready-To-Eat Time / Temperature Control for Safety Food; Date Marking (Pf) TCS/RTE items such as white rice; brown rice; chicken; ready to eat salmon; ready to eat tuna; and ready to eat shrimp observed without dates to indicate when the product was opened or prepared. Date mark/label all TCS foods that are ready-to-eat once opened or prepared and held more than 24hrs. Corrected During Inspection - Discussed proper date marking with PIC who ensured products were labeled.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): 3-501.13 Thawing (Pf) Salmon observed thawing in sealed reduced oxygen packaging that states on the package that the product shall be removed from the film prior to thawing. Reduced oxygen packaged fish that bears a label indicating that it is to be kept frozen until time of use shall be removed from the reduced oxygen environment prior to thawing. Corrected During Inspection - Discussed this with PIC to ensure they are opening the packaging or removing the product completely from packaging when removed from freezer to thaw. Advised them to cut the packaging open at time of inspection.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Personal cleanliness
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11 Employees engaging in food preparation did not have effective hair restraints. Use head coverings; beard guards and clothing to restrain body hair from contacting exposed food; equipment; and utensils.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B) Sanitizer buckets registering at 0 ppm sink and surface sanitizer. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-205.10 Food Equipment; Certification and Classification (C) One large Instant Pot cookers observed in front prep area (used for oatmeal; per PIC) which is not certified commercial equipment. Equipment shall be used in accordance with the manufacturer's intended use and certified of classified for sanitation by an ANSI accredited certification program. 4-202.16 Nonfood-Contact Surfaces (C) Gaskets surrounding make unit are made of absorbent material as they are made of foam like material. Nonfood contact surfacs shall be easily cleanable and made of smooth; nonabsorbent material. 4-501.11 Good Repair and Proper Adjustment - Equipment (C)Handle on reach in cooler in back prep area is missing on left hand side. Equipment shall be maintained in good repair.

14 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; Upon arrival for inspection; there wasn't a person in charge with the Food Protection Manager Certification. The person in charge shall be a food protection manager.
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; One chemical spray bottle observed without label to indicate contents of container. Working containers used for storing poisonous materials shall be clearly labeled with the common name of the material. Corrected During Inspection - PIC was able to label products at time of inspection. Full points not deducted as improvement is noted.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): 3-501.13 ; Priority Foundation; Salmon observed thawing in sealed reduced oxygen packaging that states on the package that the product shall be removed from the film prior to thawing. Reduced oxygen packaged fish that bears a label indicating that it is to be kept frozen until time of use shall be removed from the reduced oxygen environment prior to thawing. Corrected During Inspection - Discussed this with PIC to ensure they are opening the packaging or removing the product completely from packaging when removed from freezer to thaw. Advised them to cut the packaging open at time of inspection.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core; Squeeze bottles throughout facility observed without labels. Food removed from the original packaging shall be labeled to identify common name of the food.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-202.16; Core; Gaskets surrounding make unit are made of absorbent material as they are made of foam like material. Nonfood contact surfacs shall be easily cleanable and made of smooth; nonabsorbent material.; 4-501.11; Core; Handle on reach in cooler in back prep area is missing on left hand side. Equipment shall be maintained in good repair.; 4-205.10; Core; One large Instant Pot cookers observed in front prep area (used for oatmeal; per PIC) which is not certified commercial equipment. Equipment shall be used in accordance with the manufacturer's intended use and certified of classified for sanitation by an ANSI accredited certification program. Full points not deducted as one of the Instant Pots has been replaced with a commercial unit for rice.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.