Restaurant · Wake County, NC

Taco Bell #J120093

6405 Falls Of Neuse Rd

Última inspección: 10 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 95.5

Historial de inspecciones

10 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority; The quat.ammonia sanitizer at the three compartment sink tested below 150 ppm and had oil and food residue in it; showing it had been in use. Maintain sanitizer at correct concentrations when being used to sanitize. CDI- PIC replaced sanitizer water and manually added sanitizer until it tested between 200-400ppm. ***The sanitizer dispenser is broken and needs to be repaired as soon as possible.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority; A container of a small amount of roasted chicken temped at 118F. Maintain TCS foods in hot holding at 135F or above. CDI - Chicken was reheated; temped above 177F. *Points not taken due to all foods surrounding the chicken being maintained at 135F and above.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; There is ice on boxes of food on the top shelf of the walk-in freezer. Food shall be stored in a clean; dry location; not exposed to contamination and at least 6 inches above the floor. Monitor and service evaporator if needed; ensure there is a barrier between the boxes of food and ice/dripping water from the evaporator.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; Quat. ammonia sanitizer containers at the make-lines tested below 150 ppm. Cloths in-use for wiping counters and other equipment surfaces shall be held between uses in a chemical sanitizing solution at the proper concentration (200-400ppm for quaternary ammonium). CDI- Sanitizing solution was replenished during the inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The door of the walk-in freezer has a buildup of ice around its frame. Maintain equipment in good repair. Follow up on work order. *Points not increased due a decrease in the formation of ice.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.19; Priority Foundation; The dishwater in the mechanical dishwashing sink temped between 102-103F. During manual warewashing; maintain the wash solution at a minimum of 110F or as otherwise allowed by the detergent manufacturer label. CDI- The dishwater was replenished with water that temped at 112F.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The lids on the white bulk storage bins; the back of some of the monitors ; the vanilla cream container; the electrical plugs over the serving lines; the cup holder; the coffee cup holder; the bottoms of the stackable cooler and line cooler; and the rolling cart need cleaning due to a buildup of dust; food; and debris . Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean these items on a more frequent basis.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core; The drain plug is missing from the recycling dumpster. Dumpsters with drains are required to have drain plugs. Request a drain plug from your waste management company.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114; Core;There is pooled oil behind the cookline; and food splash on the wall of the walk-in cooler (one of the baseboard tiles is separating from the wall. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls; and ceilings on a more frequent basis.

2 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The door of the walk-in freezer freezes to the point that the door freezes shut and there is a buildup of ice around its frame. Maintain equipment in good repair. Submit a work order. Points not increased due to this being a different violation under the same rule.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The lids on the white bulk storage bins need wiping down due to food debris. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean these items on a more frequent basis. ***Points reduced due to improvement in cleaning.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core; The drain plug is missing from the recycling dumpster. Dumpsters with drains are required to have drain plugs. Request a drain plug from your waste management company.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114; Core;There is pooled water on the floor under the dine in side of the serving line and under the prep sink. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls; and ceilings on a more frequent basis.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; Employee food is stored on a shelf above bagged hashbrowns in the reach-in freezer. Employee food/drinks shall be stored in a manner that prevents the contamination of the restaurant's food and supplies. Store employee food/drinks on bottom shelves in a designated area.

19 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; Sanitizer bucket observed with a concentration of 0ppm quat. Cloths in-use for wiping counters and other equipment surfaces shall be held between uses in a chemical sanitizing solution at the proper concentration (200-400ppm for quaternary ammonium). CDI- Sanitizing solution was replenished during the inspection.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; Metal containers stored as clean found stacked while still wet. Clean equipment and utensils shall be stored in a self-draining position that allows air drying. Allow utensils to air dry by cross-stacking or other effective method before stacking them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Repair cold water foot pedal on the handwashing sink located next to the prep sink across from the walk-in cooler. Hot water is being dispensed as high as 135F and will discourage employees from handwashing at this location. Equipment shall be maintained in a state of good repair and condition. Submit a work order for this repair. 4-502.11(A) and (C); Core; A few amber bins on clean dish rack are no longer easily cleanable. Utensils shall be maintained in a state of good repair or condition or shall be discarded. Replace these amber bins.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Dry storage racks in need of cleaning to remove the accumulated residue. Shelving on the makeline holding single-service items have accumulated debris. Cleaning needed inside hot box to remove the accumulated food debris. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean any areas building up soil; debris; and/or grease.

4 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; A few amber bins on clean storage shelf are stained and have buildup of residue even after being cleaned and sanitized. Equipment food-contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. Replace these pans once they start to become permanently stained or can no longer be effectively cleaned and sanitized. CDI- Amber bins placed back into the wash station. PIC stated that these containers will discarded and replaced with new ones. *Full points may be deducted on next inspection if violation still occurs.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; Metal containers and a few plastic food containers were stored as clean but also stacked while still wet. Clean equipment and utensils shall be stored in a self-draining position that allows air drying. Allow utensils to air dry by cross-stacking or other effective method before stacking them.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Repair cold water foot pedal on the handwashing sink located next to the prep sink across from the walk-in cooler. Hot water is being dispensed as high as 135F and will discourage employees from handwashing at this location. Equipment shall be maintained in a state of good repair and condition. Submit a work order for this repair.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Interior of reach-in cooler under cold well and hot box soiled with food residue. There is spilled sauce on the interior wall of walk-in cooler. Dry storage racks in need of cleaning to remove the accumulated residue. Interior of rice; noodles; and cinnamon bins with spilled residue. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean any areas building up soil; debris; and/or grease.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114; Core; Facility is in the process of removing equipment associated with KFC. The premises shall be free of items that are unnecessary to the operation or maintenance of the establishment such as equipment that is nonfunctional or no longer used. Continue to remove this equipment. ; 6-501.12; Core; Seems to be improvement on this violation since the last routine inspection with prior inspector. EHS observed standing water on the floor in the corner of dry storage racks. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Ensure this area is squeegeed or mopped at the end of the night.

25 oct 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; The underside of the soda machine near the nozzles is soiled with brown residue buildup. The tea urn nozzle without the bag inside has light pink residue on the tip...Equipment shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil & residue. Clean these items more frequently and thoroughly.; 4-601.11 (A); Priority Foundation; Some of the older plastic pans used to hold cinnamon twists and taco shells are stained and have buildup even after being cleaned and sanitized...Equipment food-contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI: Replace these pans once they start to become permanently stained. Improvement in other dish cleaning. Pans placed back into the wash station.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; One wiping cloth bucket at the drive thru was sitting on the floor...Containers of sanitizing solutions for wiping cloths shall be stored off the floor and in a manner that prevents contamination of food and clean equipment/utensils. Keep this bucket on a low shelf like the rest of the available buckets.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; Metal pans were stored as clean but also stacked while still wet in-between. The shelves holding clean utensils are soiled with buildup...Cleaned equipment and utensils shall be stored in a clean; dry location and allowed to air dry. Clean these shelves and allow utensils to air dry before stacking them.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-502.11(A) and (C); Core; Some of the metal pans have dents around the corners and are becoming hard to clean on the inside...Utensils shall be maintained in good repair or discarded.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Some of the coolers and hot holding cabinets are lightly soiled with food debris inside. Some of the outer surfaces of equipment and shelving have debris and grease buildup. The cup lid holder above the soda machine is soiled with residue and debris buildup. The condenser lines in the walk-in cooler & freezer have residue and ice buildup on them...Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean any areas building up soil; debris; and/or grease.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; The floors and walls under/behind equipment throughout the kitchen are soiled with food debris/residue and grease. The drain in front of the walk-in cooler has heavy soil/debris buildup. The vents above the dish rack have dust buildup...Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.; 6-501.11; Core; The floor tiling near a water line on the floor next to the hot holding equipment is damaged...Physical facilities shall be maintained in good repair.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.