Restaurant · Wake County, NC

Taco Bell Of Knightdale

7036 Knightdale Blvd

Última inspección: 14 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

14 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11(A); Priority Foundation; Handsink was blocked by a mop bucket.- A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use.; CDI; bucket was moved from sink
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Several stacks of disposable cups were unprotected or sticking out of dispensers...Single service disposable food/beverage containers shall be protected from contamination...Keep cups down inside approved dispensers (not sticking out) or inverted and in their original plastic sleeves pulled up to rims of top cups on stacks.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; The cutting boards have heavy dark scratches on them.- Cutting boards that are no longer easily cleanable do to use or damage shall be resurfaced or replaced.- Please replace or resurface cutting boards.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Equipment such as the sides of hot holding units; the wheels on units; the crevices in multiple equipment; and shelving throughout have buildup of residue.- Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean.- Increase frequency and do more detailed cleaning.

23 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Equipment such as the sides of hot holding units; the wheels on units; the crevices in multiple equipment; and shelving throughout have buildup of residue.- Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean.- Increase frequency and do more detailed cleaning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core - Flooring; walls and floor drains/drain pipes were soiled in some areas; mostly underneath or behind equipment.- Physical facilities shall be kept clean.- Please clean facility. 6-501.11; Core - Several floor tiles were missing/damaged under reheating equipment; and small holes were in walls. Caulk was moldy/damaged by sinks and walls in kitchen.- Physical facilities shall be kept in good repair...Replace/repair damaged tiles and caulk; seal wall holes

14 may 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Equipment such as the sides of hot holding units; the wheels on units; the crevices in multiple equipment; and shelving throughout have buildup of residue.- Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean.- Increase frequency and do more detailed cleaning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Several floor tiles were missing/damaged under reheating equipment; and small holes were in walls. Caulk was moldy/damaged by sinks and walls in kitchen.- Physical facilities shall be kept in good repair...Replace/repair damaged tiles and caulk; seal wall holes 6-501.12; Core - Flooring; walls and floor drains/drain pipes were soiled in some areas; mostly underneath or behind equipment.- Physical facilities shall be kept clean.- Please clean facility.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed multiple utensils and one metal pan that were deemed clean with food debris still on them.- Equipment food contact surfaces shall be clean to sight and touch.- CDI; items were moved to be washed. 4-602.11; Core; The drink nozzles at drive thru had black residue buildup inside of them.- In equipment such as drink nozzles or ice bins; they shall be cleaned at the frequency necessary to preclude accumulation of soils and mold.- Please clean the nozzles and do so more frequently.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Several stacks of disposable cups were unprotected or sticking out of dispensers...Single service disposable food/beverage containers shall be protected from contamination...Keep cups down inside approved dispensers (not sticking out) or inverted and in their original plastic sleeves pulled up to rims of top cups on stacks.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; The cutting boards have heavy dark scratches on them.- Cutting boards that are no longer easily cleanable do to use or damage shall be resurfaced or replaced.- Please replace or resurface cutting boards.

23 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 94.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12; Core - No person in charge with food protection manager certification was present during inspection...At least one supervisor/manager or person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) by passing a test (such as ServSafe) that is part of an accredited program...Provide a person in charge who is a CFPM and is on-site at all times during operation.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority - Quaternary ammonium (QA) sanitizer in 3rd sanitizing compartment of 3-comp sink (with utensil inside sanitizer) was slightly less than 200 ppm (minimum required for type of QA sanitizer used)...QA sanitizer shall be 200-400 ppm for type of sanitizer used...CDI by providing correct concentration of QA sanitizer.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority - Some French fries in pan were below 118-127F (see temperature chart)...After proper reheating or cooking; hot TCS* foods shall be kept at 135F or above or use time as a public health control...CDI by discarding fries before end of inspection.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19(B) (5); Priority - Potato bites that use approved time as a public health control were not time marked showing when they were reheated or when they were to be discarded...TCS* foods using time as a public health control shall be discarded if they are not marked with time they are removed from temperature control or their expiration time...CDI by voluntarily discarding potato bites.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - (REPEAT) Bottles/shakers of sauces; condiments; seasonings were not labeled with their contents...Unlabeled containers of foods not easily recognizable must be labeled with the common name of food...Properly label food containers to denote contents.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11; Core - Some clean food containers were stacked while wet...Clean equipment/utensils shall be stored in self-draining position that allows air drying...Separate clean containers and completely air dry before stacking.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-502.11 (A) and (C); Core - Observed some cracked/damaged utensils; condiment holders; and see-through plexiglass doors...Food service utensils shall be kept in good repair...Discard damaged items.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - (REPEAT) Three-compartment sink rinse and sanitizing sink interiors were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase 3-comp sink cleaning frequency.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - (REPEAT) Observed soiled wire and solid metal shelving; vent slats on refrigeration units; condiment holders; cracks/crevices around steam table/cold holding center prep area; surfaces under paper wrap holders and above steam tables; sink drainboard undersides; exteriors of three white food bins; their lids and their metal storage frame; splash areas by soda dispensing nozzles in drive through area; metal cabinet interiors under soda machine in dining area...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/items above.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core - Men's bathroom urinal undersides were soiled...Plumbing fixtures such as toilets and urinals shall be kept clean...Increase urinal cleaning frequency.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - (REPEAT) Mop sink/can wash faucet leaked when water was completely turned off at metal knobs. Ice had accumulated under walk-in freezer evaporator line; and walk-in cooler had unwrapped (not insulated) exposed copper lines. Some baseboard tiles were damaged; and small holes were in kitchen walls...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair/replace damaged or leaking fixtures above; and seal wall holes. 6-501.12; Core - Some walls; floors and sink drain pipes were soiled...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of surfaces above.

17 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - Bottles/shakers of sauces; condiments; seasonings were not labeled with their contents...Unlabeled containers of foods not easily recognizable must be labeled with the common name of food...Properly label food containers to denote contents.; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Upright freezer had ice accumulation around interior door frames...Equipment components such as doors and seals shall be kept intact and tight...Remove ice from freezer door interiors.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Three-compartment sink rinse and sanitizing sink interiors were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase 3-comp sink cleaning frequency.; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Observed soiled shelving; vent slats on refrigeration units; condiment holders; cracks/crevices around steam table/cold holding center prep area; beverage dispensing counter top and cabinet shelves below; sink drainboard undersides; exteriors of three white food bins and their metal storage frame...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/items above.; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Some grout was missing between floor tiles and baseboard tiles; and small holes were in walls. Water was accumulated on some ceiling tiles and one light shield due to air conditioning condensation accumulation. Mop sink/can wash faucet was leaking when water was completely turned off at metal knobs; and cold water was not available at this sink. Ice was accumulated under walk-in freezer evaporator lines; and walk-in cooler had unwrapped (not insulated) exposed copper lines...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair/replace damaged or leaking fixtures above; and seal wall holes. Provide cold running water at mop sink/can wash faucet.; Repeat 6-501.12; Core - Flooring; walls and floor drains/drain pipes; ceiling tiles were soiled in various areas. Sides/edges of bathroom doors were soiled...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of surfaces/fixtures above.; Repeat

3 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core - Hot/tempered water at kitchen and bathroom sinks did not exceed 93F...Hot water of at least 100F shall be provided at all handsinks...Increase hot/tempered water to at least 100F at handsinks.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority - Some French fries in pans were below 135F (see temperature chart)...After proper reheating or cooking; hot TCS* foods shall be kept at 135F or above or use time as a public health control...CDI by discarding fries before end of inspection.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - Bottles/shakers of sauces; condiments; seasonings were not labeled with their contents...Unlabeled containers of foods not easily recognizable must be labeled with the common name of food...Properly label food containers to denote contents.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Several stacks of disposable cups were unprotected or sticking out of dispensers...Single service disposable food/beverage containers shall be protected from contamination...Keep cups down inside approved dispensers (not sticking out) or inverted and in their original plastic sleeves pulled up to rims of top cups on stacks.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Some shelves were rusty; and plastic doors on some holding areas were cracked...Food service equipment shall be kept in good repair...Replace damaged items above with similar approved equipment.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Three-compartment sink rinse and sanitizing sink interiors were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase 3-comp sink cleaning frequency.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Observed soiled shelving; vent slats on refrigeration units; areas above steam table (splash areas); condiment holders; cracks/crevices around steam table/cold holding center prep area...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/items above.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core - One dumpster top lid was damaged/cracked...Trash/recycling receptacles shall be kept in good repair...Replace damaged dumpster lid.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Several floor tiles were missing/damaged under reheating equipment; and small holes were in walls. Caulk was moldy/damaged by sinks and walls in kitchen. Mop sink/can wash faucet was leaking when water was completely turned off at metal knobs. Toilet in men's bathroom was stopped up...Physical facilities shall be kept in good repair...Replace/repair damaged tiles and caulk; seal wall holes and repair faucet leaks. Unstop men's bathroom toilet.; 6-501.12; Core - Flooring; walls and floor drains/drain pipes were soiled in some areas. Wet toilet paper was piled on floor by toilet in men's bathroom...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of surfaces above; and remove toilet paper from bathroom floor.

9 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; The cups up at the cashier station are piled up very high over the protective barrier.- Single service items shall be kept in the original protective package or stored by other means to prevent contamination.- Please do not overstack the cups.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The walk in freezer has a lot of ice buildup that has dripped down the equipment.- Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition.- Please repair the freezer so it is not dripping.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; The gaskets throughout have food debris buildup inside them. Especially the one in the stand up freezer.- Nonfood contact surfaces of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil residues.- Please clean the gaskets.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; There is a decent sized hole in the wall under the drive thru window.- Physical facilities shall be maintained in good repair.- Please repair the hole.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.