Restaurant · Wake County, NC

Thai Villa Restaurant

1319 Buck Jones Rd

Última inspección: 10 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 96

Historial de inspecciones

10 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; A green cutting board stored as clean in the dry storage are still had a significant amount of vegetable residue on it. Equipment and utensils shall be clean to sight and touch. CDI-Cutting board was cleaned and sanitized. 4-602.11 Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils - Frequency (P) - Cutting board for vegetables was used and stored unsure of time of first use but informed person in charge that food contact items such as cutting boards need to be cleaned every 4 hours.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(2) Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. -P Observed red curry and cooked rice in reach in cooler between 42-46 degrees F. PIC stated a service call will be made inbetween closing from 2pm to 5pm. Other foods in unit were at 41 F.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18 Discard the food requiring date labels once time/temperature window has expired; if it is not been labeled; or if the label is incorrect. -P Observed green curry in reach in cooler with a date of 2/28. Curry was discarded during inspection. Food shall be held for 7 days at 41F then discarded.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15 Cooling Methods (Pf) Rice was cooled in a large; deep container with tightly wrapped plastic wrap sealing container. Quickly cool foods using methods such as open/vented shallow pans; large ice baths and active stirring. Cold air must flow around product to facilitate heat transfer. CDI-Rice was voluntarily discarded.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (C ) Store in-use utensils on a clean portion of the food preparation table or cooking equipment. The utensils and storage surface must be cleaned and sanitized every 4 hours. Tongs were stored on oven handle rack next to bin and against unclean face of stove with sauce residue.

29 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 95

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling time & temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.14 Cooling (P) Rice; which was cooked and cooled from yesterday; was observed between 42-45 F inside two door reach in cooler in front prep area. Cooling shall be accomplished by cooling foods within 2 hours from 135F to 70F and to 41 F within a total of 6 hours. Corrected During Inspection - PIC voluntarily discarded these items.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P) Small container of beans sprouts underneath make unit at prep line observed at 55 F. Top layer of cooked tofu in top of make unit observed at 45 F. Sliced tomatoes; prepared yesterday; were observed at 45 F inside make unit at cook line. Blanched broccoli was observed holding at room temperature in a basket next to cook line at 70 F. Temperature control for safety foods shall be maintained at 41 F or less. Corrected During Inspection - PIC voluntarily discarded these items
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-202.11 Restriction - Presence and Use (P) Unapproved pesticide; which is for household use only; was observed in back mop sink area. Poisonous or toxic materials shall be used according to manufacturer's label; which must state that the product can be for use in commercial food service. Corrected During Inspection - Discussed with PIC to ensure product is not to be used and is removed from facility.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15 Cooling Methods (Pf) Rice was cooled in a large; deep container with tightly wrapped plastic wrap sealing container. Quickly cool foods using methods such as open/vented shallow pans; large ice baths and active stirring. Cold air must flow around product to facilitate heat transfer. CDI-Rice was voluntarily discarded.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Good Repair and Proper Adjustment - Equipment (C) Duct tape is being used to hold together a cracked piece on the ice machine at the expo line; Duct tape is being used to hold together a stainless steel seam on the three compartment sink. Equipment shall be maintained in good repair and proper adjustment.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11 Repairing - Premises; Structures; Attachments; and Fixtures - Methods (C) Walls in the dry storage; mop sink area; and dish washing area are heavily damaged; peeling; and have black residues. Cove base is falling off of walk at cook line near handwashing sink. The floor in this area is cracked. Floors and walls shall be smooth and easily cleanable. Repair/repaint walls and replace or repair cracked floor tiles.

26 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling time & temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.14 Cooling (Priority); Rice cooked yesterday was 50F today. Other items in reach in unit were holding 41F or less. TCS (Time/Temperature Control for Safety) foods must cool from 135F to 70F within 2 hours; and from 70F to 41F within 4 hours after cooking. CDI-Rice was voluntarily discarded. Reviewed cooling process with PIC and made recommendations to speed process.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15 ; Priority Foundation; Rice was placed in a large; deep container wrapped in plastic wrap to cool it. Quickly cool foods. Use methods such as open/vented shallow pans; large ice baths and active stirring. Cold air must flow around product to remove the heat. CDI-Rice was voluntarily discarded. Reviewed cooling methods and provided educational materials on cooling to the PIC via email. .
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11; Core; Walls in the dry storage and dish washing area are heavily damaged; and peeling; with black residues. The floor in this area is cracked. Floors and walls shall be smooth and easily cleanable. Repair/repaint walls and replace or repair cracked floor tiles.

29 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; A green cutting board stored as clean in the dry storage are still had a significant amount of vegetable residue on it. Equipment and utensils shall be clean to sight and touch. CDI-Cutting board was cleaned and sanitized.; 4-501.114; Priority; The dish washer had no measurable chlorine solution. Chlorine sanitizing solutions shall measure 50-200ppm. CDI-Utensils and equipment will be sanitized in the 3-compartment sink; which had 100ppm chlorine. Ecolab was contacted for service.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Multiple food items in the reach in cooler were holding above 41F. TCS (Time/Temperature Control for Safety) foods must be held at 41F or below. CDI-This unit may be struggling to maintain temperatures on hot days during lunch service. Unit was adjusted down. Ziploc bags were filled with ice and placed onto food to help keep it cool. Unit may need to be serviced.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11; Core; Walls in the dry storage and dish washing area are heavily damaged; and peeling; with black residues. The floor in this area is cracked. Floors and walls shall be smooth and easily cleanable. Repair/repaint walls and replace or repair cracked floor tiles.

13 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; Soiled; wet wiping cloths are stored on the cook line in front of the woks. Store wiping cloths in sanitizer. ; 3-304.14; Core; Wiping Cloth on the cook line is used to wipe vegetables that stick to the pan into the wok for cooking. Spatula or utensil is appropriate for removing food from the pan; but avoid using the wiping cloth on food.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Shelf under the table is rusty. Some equipment is difficult to clean. Maintain equipment in cleanable condition.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core; third compartment of the ware washing sink has an unclean film coating interior surfaces. Use detergent and scrub surfaces daily to remove build up.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Buildup present on the back of the handle to the walk in cooler and the fan covers inside the glass front refrigerator. Clean these two areas.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Water is pooled on the floor of the dish area. Walls are textured and not washable or meet standards in several areas. Floor tile is broken. Maintain walls and attachments clean and washable.

21 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; wet wiping cloths are stored on prep and work surfaces. Add buckets of sanitizer and store the wiping cloths in the sanitizer during pauses of use.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; Tong Handles are on the raw chicken in the grill-side make-line refrigerator. Handling tongs that have been in contact with raw chicken increases the risk of spreading contamination. Keep handles extended out of the food and out of the pan. Tongs were removed for cleaning upon request. We discussed using two smaller pans for the raw chicken similar to the pans used for other meats; since tong handles successfully remain off other meats.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.19; Core; Cardboard boxes with tape are used for storing to-go containers on the top shelf. Replace cardboard with washable material.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.19; Priority Foundation; Soapy water in the first compartment of the ware washing sink is cold 68 degrees F. Use hot water above 110F. We discussed using hot water and directed employees to replace the soapy water. Regular dish washing employee is out sick today
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Several parts of the physical facilities are difficult to clean; peeling paint; exposed pipes; etc. The cleanliness I observe today is impressive. Although the kitchen is not properly constructed; employees have been doing an excellent job cleaning. Maintain physical facilities in good repair.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.