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Restaurant
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Restaurant · Wake County, NC

Tropical Smoothie Cafe

1940 Golden Spur Ln

Última inspección: 18 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

18 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
  • Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
    Nota del inspector (en inglés): 3-302.12 Food Storage Containers Identified with Common Name of Food (C)- Need to replace the worn labels on all working ingredient containers. Food that is easily and unmistakably recognizable; such as dry pasta; is exempt. However; working containers holding food or food ingredients removed from their original packaging for use in the food establishment such as cooking oils; flour; herbs; potato flakes; salt; spices; and sugar must be labeled with the common name of the food.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
    Nota del inspector (en inglés): 4-501.12 Cutting Surfaces (C)- Noted multiple scratched and scored cutting boards used within the establishment. Discussed replacing out noted cutting boards. Ensure all cutting boards are smooth and easily cleanable.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (C)- Detail cleaning needed for the interior surfaces of prep cooler units. Food contact surfaces of cooking equipment and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
    Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions- Noted an accumulation of ice build up along the interior base of the walk in freezer unit. (A)PHYSICAL FACILITIES shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. (B) Except for cleaning that is necessary due to a spill or other accident; cleaning shall be done during periods when the least amount of FOOD is exposed such as after closing.
12 sept 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
    Nota del inspector (en inglés): 2-103.11(O) Ensure food employees are informed of their responsibility to report required symptoms; illnesses and exposure.-PF; Establishment had an expired Employee Health Policy (Only big 5 not 6). CDI: REHS emailed PIC correct form.
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
    Nota del inspector (en inglés): 3-501.17 Date mark/label all TCS foods that are ready-to-eat once opened or prepared and held more than 24hrs. -Pf; Tomatoes and guac on make line not date marked. CDI: Items discarded. 3-501.18 Discard the food requiring date labels once time/temperature window has expired; if it is not been labeled; or if the label is incorrect. -P; Several items inside walk in and on make line past 7 days; some past the establishments one day date marking; and rice was still frozen but date on rice had exceeded 7 days. CDI: Items discarded and rice was dated correctly. If establishment is requiring only one; three or 7 days then those dates need to be followed. Also; once food items are removed from freezer the date of the removal from freezer shall be day one.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.