Restaurant · Wake County, NC

Tropical Smoothie Nc94

2210 Hinton Oaks Blvd

Última inspección: 20 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98

Historial de inspecciones

20 abr 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.12; Core; Water is dripping onto food in walk in cooler.- Food shall not be stored under leaking water lines or lines where water has condensed.- Please repair the leak or find a way to protect food from the splash.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core - Quaternary ammonium sanitizer in wiping cloth buckets was less than 200 ppm.- Cloths in use for cleaning surfaces shall be stored in between uses in a chemical sanitizer at the proper concentration.- Please make sure sanitizer is changed regularly to keep it at proper concentration. (200-400ppm/ quat)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Cutting boards have heavy scratches/ discoloration on them.- Cutting surfaces that are no longer smooth and easily cleanable shall be resurfaced or replaced.- Please replace or resurface cutting boards.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Sides of some of the equipment; like the gaskets and ice bin; have buildup on them that need cleaned.- Nonfood contact surfaces shall be cleaned as frequently as necessary to preclude accumulation of soils.- Please clean areas and do so more frequently

12 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core - No person in charge with food protection manager certification was present during inspection...At least one supervisor/manager or person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) by passing a test (such as ServSafe) that is part of an accredited program...Provide a person in charge who is a CFPM and is on-site at all times during operation. NOTE: A ServSafe food handler certification is not for a certified food protection manager...For classes and exams to become a certified food protection manager; go to ServSafe.com OR raisethegrade.com; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority; Observed multiple plastic containers and blenders that were deemed clean with food debris still on them.- Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch.- CDI; Items were moved to be cleaned.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.12; Core - A few containers of food had accumulated ice on tops in walk-in freezer and in the prep unit that has leaking water....Food shall not be stored under leaking water lines or lines where water has condensed...Remove ice from food packages/containers in freezer. Until condensation leaks/dripping has been repaired/resolved; do not store food packages/containers under leaking area. Place a container or pan under evaporator to catch dripping ice.; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core - Quaternary ammonium sanitizer in one wiping cloth bucket was less than 200 ppm (required minimum for type of sanitizer used). This bucket was also stored on shelf above food prep table...Moist or soiled wiping cloths shall be kept in approved clean sanitizer between uses. Sanitizer buckets shall be stored in a location or manner that prevents contamination of food; equipment and utensils...CDI by changing sanitizer and properly relocating bucket.; Corrected During Inspection
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Significant ice was accumulated on walk-in freezer ceiling/vent grate and large amount of ice was on floor below...Physical facilities shall be kept in good repair.- Facility provided documentation that the unit has been repaired for the same problem two different times since December. They have repair orders in again for this issue.

19 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core - No person in charge with food protection manager certification was present during inspection...At least one supervisor/manager or person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) by passing a test (such as ServSafe) that is part of an accredited program...Provide a person in charge who is a CFPM and is on-site at all times during operation. NOTE: A ServSafe food handler certification is not for a certified food protection manager...For classes and exams to become a certified food protection manager; go to ServSafe.com OR raisethegrade.com; Repeat
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation - A few red buckets with wiping cloth sanitizer were not labeled "sanitizer"...Working containers of cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly identified with common name of material inside...CDI by labeling buckets.; Repeat; Corrected During Inspection
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - Bottles of sauces; dressings; food ingredients; large bin of dry powdered food; etc. were not labeled with their contents...Unlabeled containers of foods not easily recognizable must be labeled with the common name of food...Properly label food containers to denote contents.; Repeat
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.12; Core - A few containers of food had accumulated ice on tops in walk-in freezer...Food shall not be stored under leaking water lines or lines where water has condensed...Remove ice from food packages/containers in freezer. Until condensation leaks/dripping has been repaired/resolved; do not store food packages/containers under leaking area. Place a container or pan under evaporator to catch dripping ice.; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core - Quaternary ammonium sanitizer in one wiping cloth bucket was less than 200 ppm (required minimum for type of sanitizer used). This bucket was also stored on shelf above food prep table...Moist or soiled wiping cloths shall be kept in approved clean sanitizer between uses. Sanitizer buckets shall be stored in a location or manner that prevents contamination of food; equipment and utensils...CDI by changing sanitizer and properly relocating bucket.; Corrected During Inspection
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Two large boxes of disposable food containers were stored on floor by office area...Single service disposable food/beverage containers shall be stored at least 6 inches above floor...Elevate boxes of disposable food/beverage items 6 inches above floor.; Repeat
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Some shelves and shelf legs by dishwashing area were rusty/peeling...Food service equipment shall be kept in good repair...Replace damaged shelves with similar approved ones.; Repeat 4-101.19; Core - Long vinyl beverage recipe lists stuck to cutting board at make line top was peeling and hard to clean...Equipment nonfood contact surfaces exposed to splash; spillage or other food soiling that require frequent cleaning shall be made of nonabsorbent and smooth material...Replace this vinyl recipe list so it is smooth and easy to clean OR remove it completely and relocate to another area. 4-501.12; Core - Several cutting boards had very dark stains and many scratches on them...Cutting boards with scratches; scores and stains shall be resurfaced or replaced if they cant be effectively cleaned and sanitized...Resurface or replace cutting boards in poor condition.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Interiors of rinsing and sanitizing sink of 3-comp sink were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase cleaning frequency of 3-comp sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core - Toilets in both bathrooms were soiled (upper interior rims)...Plumbing fixtures such as toilets shall be kept clean...Increase cleaning frequency of toilets.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Significant ice was accumulated on walk-in freezer ceiling/vent grate and large amount of ice was on floor below...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair all condensation leaks in freezer; and repair black ball door mechanism so door closes completely.; Repeat 6-501.12; Core - Large amount of ice was on ceiling/grate; racks; shelves and floor in walk-in freezer. Wall surfaces in mop sink/can wash area were soiled. Metal cabinet in one area was soiled...Physical facilities shall be kept clean...Remove accumulated ice from surfaces above; and increase cabinet cleaning frequency.; Repeat

25 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 95

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Several boxes of disposable food containers were stored on floor by office area...Single service disposable food/beverage containers shall be stored at least 6 inches above floor...Elevate boxes of disposable food/beverage items 6 inches above floor.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core - No person in charge with food protection manager certification was present during inspection...At least one supervisor/manager or person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) by passing a test (such as ServSafe) that is part of an accredited program...Provide a person in charge who is a CFPM and is on-site at all times during operation.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority - Several cold TCS* foods were above 41F (see temperature chart)...Unless actively preparing; properly cooling or if TCS* foods is using time as a public health control (TPHC); cold TCS* foods shall be kept at 41F or less...CDI by properly refrigerating foods at incorrect temperatures.
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation - A few red buckets with wiping cloth sanitizer were not labeled "sanitizer"...Working containers of cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly identified with common name of material inside...CDI by labeling buckets.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - Bottles of sauces; dressings; food ingredients; large bin of dry powdered food; etc. were not labeled with their contents...Unlabeled containers of foods not easily recognizable must be labeled with the common name of food...Properly label food containers to denote contents.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.12; Core - Large amount of ice was accumulated on tops of several containers of foods in walk-in freezer...Food shall not be stored under leaking water lines or under lines where water has condensed...Remove ice from food packages/containers in freezer. Until condensation leaks/dripping has been repaired/resolved; do not store food packages/containers under leaking areas.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core - Wiping cloths were stored in a few buckets with soiled/cloudy sanitizer (proper quaternary ammonium sanitizer was in buckets). One moist wiping cloth was hanging over side of sanitizer bucket (not immersed completely down inside sanitizer)...Moist or soiled wiping cloths shall be kept in approved clean sanitizer between uses...CDI by providing fresh sanitizer in buckets.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - A few shelves by dishwashing area were rusty/peeling...Food service equipment shall be kept in good repair...Replace damaged shelves with similar approved ones.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.115; Core - Several bags of trash; many cardboard boxes; banana/avocado peels and other food debris were on ground by dumpsters...Trash/recycling receptacle enclosure shall be maintained clean and free of unnecessary items...Work with adjacent business to remove items above and properly dispose of them to maintain dumpster enclosure in a clean and sanitary condition at all times.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Significant ice was accumulated on walk-in freezer ceiling/vent grate and large amount of ice was on floor below. Black ball mechanism on top of wall-in freezer door exterior was not working properly to allow door to close completely (possible cause of some ice build-up inside unit due to warm air entry)...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair all condensation leaks in freezer; and repair black ball door mechanism so door closes completely.; 6-501.12; Core - Large amount of ice was on ceiling/grate; racks; shelves and floor in walk-in freezer. Wall surfaces in mop sink/can wash area were soiled...Physical facilities shall be kept clean...Remove accumulated ice from surfaces above. Clean the soiled wall surfaces in mop sink area.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.