Restaurant · Wake County, NC

Willow Creek Exxon

1133 Old Honeycutt Rd

Última inspección: 10 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

10 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core;No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program. This certified person shall be on-site at all times during operation. Information about upcoming classes sent to managers.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding; Priority; Sliced tomatoes in make line cooler stacked over fill line. Tomatoes in unit under fill line at 41F and below; but items above line at 43-44F. Educated about not stacking over fill lines to maintain temperature. TCS (Time/Temperature controlled for safety) foods shall be held cold at 41F or below. Tomatoes over fill line moved into a separate container and placed in the bottom of the cooler during inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.11 (A) - (E ) Several small Rubbermaid containers stored on shelf above three compartment sink with red staining. Food contact surfaces shall be (A) Safe P; (B) Durable; Corrosion-Resistant; (C ) sufficient in weight and thickness to withstand repeated washing (D) Smooth and easily cleanable; and (E) Resistant to damage. Replace small containers with NSF restaurant containers able to withstand repeated washing. Large container from previous inspection has been replaced. No repeat points deducted.

13 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core;No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program. This certified person shall be on-site at all times during operation. Information about upcoming classes sent to managers.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.11 (A) - (E ) Pork being stored in large clear container not a food safe container. Facility cooks proteins and mixes spices in this large container before allowing to cool and portioning into small bags and into the freezer. The lid of this container is cracked. Several small containers stored on shelf above three compartment sink with cracks. Food contact surfaces shall be (A) Safe P; (B) Durable; Corrosion-Resistant; (C ) sufficient in weight and thickness to withstand repeated washing (D) Smooth and easily cleanable; and (E) Resistant to damage. Large container not food safe; must replace container with food grade container; and replace cracked containers as necessary.

4 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Sanitizers; Criteria - Chemicals; Priority; Upon asking about sanitizers used for when washing; rinsing and sanitizing dirty dishes employee showed EC bottle of Clorox cleaner and bleach. The bottle states this chemical is for use on non-porous non-food contact surfaces. EC educated the use of this chemical; even when diluted shall only be used for cleaning bathrooms; floors and other nonfood areas. Regular bleach bottle obtained from chemical storage and EC showed mixing procedure for making sanitizer. No dishes being washed at time of inspection. Three compartment sink set-up sticker provided during inspection.

16 dic 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core;No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program. This certified person shall be on-site at all times during operation.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11 Repairing - Premises; Structures; Attachments; and Fixtures - Men's restroom toilet lid missing. Replace. No points taken.

21 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core;No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program. This certified person shall be on-site at all times during operation.

9 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program. This certified person shall be on-site at all times during operation.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority;
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Spray bottle sanitizer not labeled. Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material. Labeled at time of inspection.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.