Restaurant · Wake County, NC

Woody's Sports Tavern Grill

8322 Chapel Hill Rd

Última inspección: 13 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 96

Historial de inspecciones

13 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (Priority foundation); The can opener and white panel on the ice machine were heavily soiled with residues. Maintain food contact surfaces of equipment clean to sight and touch. CDI-Cleaning was begun on items.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-101.11/6-201.11; Core; The ceiling over the mop sink is peeling. The wall around the mop sink is not smooth or easily cleanable. The floor is cracked near the floor drains; especially under the 3-compartment sink. Floors; walls and ceilings shall be designed; constructed; and installed so they are smooth and easily cleanable. Floors shall be non-absorbent in areas subject to moisture. Repair floors; walls; and ceiling. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (Core); The fan covers on the condenser in the walk in cooler are dusty. The floors need cleaning. Maintain physical facilities clean. PIC stated walk in cooler cleaning is scheduled.

17 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114 Manual and Mechanical Warewashing Equipment; Chemical Sanitization - Temperature; pH; Concentration and Hardness (Priority); There was no measurable quaternary solution in the sanitizer bucket. Quaternary sanitizer solutions must measure 200-400ppm. CDI-When solution was remade; the tablet did not dissolve; and the package was found to be expired. Chlorine solution was made to 100ppm; as facility has chlorine and test strips available; and will use this for sanitizer until new quaternary tablets arrive. 4-601.11 (A) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (Priority Foundation); The can opener has black residue on it. A knife stored as clean had food residue on it. Food contact surfaces of equipment must be cleaned and sanitized. CDI-Employees were shown how to take can opener apart with a screwdriver for cleaning. Knife and can opener were cleaned and sanitized.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (Core); The floor in the back and corners of kitchen; and under the grill; are soiled. There is black residue; and food debris. Maintain floors clean. CDI-Floors were cleaned.

7 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; There is a small hole around the pipe at the 3-compartment sink. The floor in the walk in cooler and in a few areas around the kitchen are cracked and damaged. Floors; walls and ceilings shall be designed; constructed; and installed so they are smooth and easily cleanable; and be maintained in good repair. Floors shall be non-absorbent in areas subject to moisture. PIC stated repairs are planned. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (Core); The floor in hard to reach areas; such as the far corner of the grill line; and the back corner of the kitchen; have a greasy build up. Floors must be maintained clean. Clean the floors.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Tomatoes cut today were stored in a container with a tight lid; and were stacked under other foods. Quickly cool foods. Use methods such as open/vented shallow pans; large ice baths and active stirring. Cold air must flow around product to remove the heat. CDI-Lid was removed from container; and tomatoes cooled 3 degrees in 20 minutes. Remind employees to leave lids or wrappings off cooling foods; and not to stack cooling foods. Cooling methods sheet in Spanish provided to PIC. .

3 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 Using a Handwashing Sink - Operation and Maintenance (Pf) Handwashing sink has a step stool has a slicer closing in on the right side. Maintain clear access to the only handwashing sink available to employees. I must turn sideways to access the handwashing sink. Assure each employee can access the handwashing sink and is using it frequently. Ice machine and slicer are too much to store this area. Discussed again today.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Food Storage - Preventing Contamination from the Premises (C) Interior of the walk in cooler needs cleaning. Fans are very dusty. Pipes in the back interior of the walk in cooler are black; soiled. Clean all walls; shelves; etc. Maintain food storage areas clean. . . . Prep Area to the left of the mop sink/can wash is not constructed properly with dirty black spongy wrapped pipes; greasy lines; damaged electrical cord with electrical tape; yellow striped bag holding bags hanging above the prep table; etc. Increased construction standards are needed in this prep area to provide a clean and cleanable area.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14 Warewashing Equipment; Cleaning Frequency (C) 3 compartment ware washing sink has build up in the sanitizing compartment. Use detergent to clean the sink every day.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Nonfood Contact Surfaces (C) Shelves and equipment need additional cleaning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Floor tiles are cracked. There is a lot of greasy spill on the floor outside the walk in cooler. Maintain physical facilities in clean and cleanable condition.

15 oct 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 Using a Handwashing Sink - Operation and Maintenance (Pf) Handwashing sink has a step stool in front to the left; and a slicer closing in on the right side. Maintain clear access to the only handwashing sink available to employees. Step stool was removed from the kitchen.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Food Storage - Preventing Contamination from the Premises (C) Entire interior of the walk in cooler needs cleaning. Clean all walls; etc. Maintain food storage areas clean. discussed today
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A) Raw Chicken Liquid was poured into the ware washing sink (no food preparation sink present) on the right side where clean wares are stored. Clear the sink if possible before using for food. Use the left side of the sink to dump raw chicken liquid to protect clean wares; utensils; pans; etc from splash. Store cleaned equipment; utensils; linens in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; or other contamination.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.19/4-202.16 Black spongy condensation wrap at the far end of the walk in cooler is not clean with microbial growth. Remove black wrap and replace it to be clean.

20 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PIC Present; demonstrates knowledge; & performs duties
Nota del inspector (en inglés): 2-103.11 (A) - (P); Priority Foundation; Person in charge duties requires using a thermometer to verify pork is cooling within 6 hours to 41 degrees F. Effective cooling methods are needed. PIC duties requires using a thermometer to verify final cook temperature of chicken and hamburgers; thermometers are not functioning.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Pork cooked yesterday; portioned in plastic bags; stored inside the walk in cooler in a stacked plastic pan; has not cooled to 41F. Rapid Cooling Methods are needed. Pork should go into the freezer for rapid cooling; or be spread out in single layers inside the walk in cooler. Designate a location inside the walk in cooler (such as the top shelf) for food that is cooling. discussed cooling methods today and additional stickers; signs provided for reference.
Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation; Thermometers to check chicken wing final cook temperature are not functioning. Thermometers are needed to verify safe final cook temperature and effective cooling of pork. Manager located a thermometer upstairs that will be used for food temperatures.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Floor tiles are cracked. Maintain physical facilities in clean and cleanable condition.

14 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; Priority Foundation; The PIC food protection manager certification has expired. The PIC shall have passed an exam as part of an ANSI-accredited food protection manager course. CDI-A list of approved courses was sent to owner's email address. PIC stated they are looking into Spanish language courses.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.14; Core; There were a few fly strips hanging over food prep areas. Food shall be protected from contamination while being prepared. CDI-Fly strips were moved away from food prep areas.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The gaskets on the walk in cooler and reach in freezer were torn. Equipment shall be in good repair. Please replace or repair the gaskets.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.