Cincinnati, OH

10th Island Tiki Bar & Grill

213 Woodward St

Última inspección: 5 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

5 nov 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.2(B) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Cleanser - Availability
Nota del inspector (en inglés): Each handwashing lavatory did not have a supply of hand cleanser. Observed missing hand soap at the bar for the hand washing station. Must have hand soap available for staff at all times.

3 jun 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.1(Z) - Temperature Measuring Device - Functionality
Nota del inspector (en inglés): Temperature measuring devices are missing, not correctly placed, not readable, or of improper design. Observed that the ambient air temperature measuring device was missing from the prep cooler in the kitchen. Temperature was measured using an infrared thermometer and found to be 40°F. The person-in-charge (PIC) stated that a replacement thermometer has been ordered for the unit.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.