26 ago 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
Approved - No Violations
Historial de inspecciones
21 ene 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(L) - VII. Protection from Contamination - Mechanical Warewashing - Hot Water Sanitization Temperatures
Nota del inspector (en inglés): The rinse temperature in a mechanical warewashing operation was not adequate to sanitize dishes and utensils. Observed final rinse temperature of 91°F. PIC indicated service call would be placed for diagnostics and/or necessary repairs. Supplemental warewashing washing to be used interimly. - Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(J) - Mechanical warewashing: Wash Solution Temperature
Nota del inspector (en inglés): The wash solution temperature in a spray type warewasher was insufficient. Observed wash temperature of 136F. PIC placed service call for diagnostics/necessary repairs. Supplemental warewashing to be used interimly.
6 ago 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
12 feb 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
20 ago 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(D) - Nonfood-contact surfaces - cleaning frequency
Nota del inspector (en inglés): Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough. Observed accumulated residues on kitchen hood components. Increase cleaning frequency and maintain clean to sight and touch. PIC indicated equipment would be cleaned prior to next usage.
9 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.