Cincinnati, OH

Bond Hill Academy

1510 California Av

Última inspección: 17 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

17 sept 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(2)(3) - Food-Contact Surfaces of Cooking Equipment and Pans and Nonfood-Contact Surfaces Equipment
Nota del inspector (en inglés): The food contact surfaces of cooking equipment and pans and Nonfood contact surfaces of equipment are to be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris.There is an accumulation of icicles around the door inside the walk -in freezer.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(3) - Equipment - Good Repair and Proper Adjustment: Can Opener
Nota del inspector (en inglés): The can opener blade was dull and creating metal fragments.

7 may 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(2)(3) - Food-Contact Surfaces of Cooking Equipment and Pans and Nonfood-Contact Surfaces Equipment
Nota del inspector (en inglés): The food contact surfaces of cooking equipment and pans and Nonfood contact surfaces of equipment are to be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris. Observed food debris accumulation and unclean surfaces in the warmer unit, on top of the dishwasher, and dust accumulation on overhead surfaces in the food serving area.”
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 6.1(G)(1) - Walls and ceilings - attachments
Nota del inspector (en inglés): Attachments to walls or ceilings were not easily cleanable. Observed ceiling tiles throughout the kitchen area with excessive accumulation of grease, oil vapors, and dust.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 6.1(M) - Outer Openings - Protected
Nota del inspector (en inglés): Outer openings of a food facility were not protected against the entry of insects and rodents. Observed a gap beneath the exterior door of the kitchen; facility is not protected against rodent entry

17 dic 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 6.1(M) - Outer Openings - Protected
Nota del inspector (en inglés): Outer openings of a food facility were not protected against the entry of insects and rodents. A gap was observed in the back outdoor kitchen door, creating a potential entry point for rodents and other pests.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food
Nota del inspector (en inglés): Date marking was not done in a consistent manner according to the code. Also observed two containers of beans and two containers of cut cucumbers lacking required date marking.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 6.0(A)(1)(a) - Indoor areas - surface characteristics
Nota del inspector (en inglés): Indoor floor, wall, or ceiling surfaces are not smooth, durable, and easily cleanable in areas where FSO or RFE activities are conducted. Observed kitchen ceiling surfaces that are not smooth, durable, and easily cleanable, with grease, oil, and dust accumulation present on ceiling tiles.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 6.2(I)(1) - Lighting - intensity
Nota del inspector (en inglés): The light intensity was <10 foot candles at 30 inches above the floor, in walk-in refrigerators, dry food storage areas, or in other areas during cleaning periods. Observed inadequate lighting in the dry storage area due to three of the six fluorescent lights not working.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 5.4(G)(3) - Storage Areas, Rooms, and receptacles-Capacity and Availability
Nota del inspector (en inglés): Refuse receptacle is not provided at each hand sink where using paper towels. A trash/refuse receptacle was not provided at one handwashing sink where disposable paper towels are in use.

5 may 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 6.0(A)(1)(a) - Indoor areas - surface characteristics
Nota del inspector (en inglés): Indoor floor, wall, or ceiling surfaces are not smooth, durable, and easily cleanable in areas where FSO or RFE activities are conducted. "The floor beneath the two-compartment sink was observed to be unclean."
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(D) - Nonfood-contact surfaces - cleaning frequency
Nota del inspector (en inglés): Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough. Unclean surfaces were observed in the two-door freezer and the warmer located in the prep area, including dried liquids and food debris.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.1(A) - I. Employee Health - Management and Personnel - Employee Health
Nota del inspector (en inglés): License holder did not ensure food employee(s) report certain diseases, symptoms or high risk situations as obligated by law including providing necessary additional information. There is no documentation indicating that food employees have acknowledged being informed of their responsibility to report health conditions that may involve foodborne transmissible diseases.

14 oct 2024 · COMPLAINT - COMPLAINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(1) - Equipment
Nota del inspector (en inglés): Equipment and/or components were not maintained in good working order. During the inspection, the inside temperature of the walk-in cooler was recorded at over 49°F. This temperature exceeds the safe threshold for food storage and requires immediate corrective action.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(F)(1)(b) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - TCS - hot and cold holding
Nota del inspector (en inglés): TCS foods were being held at temperatures >41° F. Temperature Violations of TCS Foods Several TCS (Time/Temperature Control for Safety) food items were found stored at temperatures exceeding 41°F in the cooler. The following temperatures were recorded: Milk: 44°F Yogurt containers: 52°F Mozzarella cheese: 44°F Cheddar cheese: 44°F Shredded lettuce: 45°F These temperatures pose a risk for food safety and require immediate attention.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.1(Y) - Temperature Measuring Devices
Nota del inspector (en inglés): Temperature measuring devices are missing, not correctly placed, not readable, or of improper design. A thermometer is missing from the milk chest cooler. This poses a risk for monitoring temperatures and ensuring food safety. Immediate action is required to replace the thermometer.

14 oct 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(F)(1)(b) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - TCS - hot and cold holding
Nota del inspector (en inglés): Several TCS (Time/Temperature Control for Safety) food items were found stored at temperatures exceeding 41°F in the Walk in cooler. The following temperatures were recorded: Milk: 44°F Yogurt containers: 52°F Mozzarella cheese: 44°F Cheddar cheese: 44°F Shredded lettuce: 45°F These temperatures pose a risk for food safety and require immediate attention.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 6.1(F)(2) - Facilities: Wall and ceiling - coverings and coatings
Nota del inspector (en inglés): Dry storage walls not sealed to be smooth, nonabsorbent, easily cleanable. There is an opening in the ceiling of the dry storage room. This could pose a risk for pest entry and requires prompt attention to ensure the integrity of the storage area.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.1(Y) - Temperature Measuring Devices
Nota del inspector (en inglés): Temperature measuring devices are missing, not correctly placed, not readable, or of improper design. A thermometer is missing from the milk chest cooler. This poses a risk for monitoring temperatures and ensuring food safety. Immediate action is required to replace the thermometer
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(1) - Equipment
Nota del inspector (en inglés): Equipment and/or components were not maintained in good working order. During the inspection, the inside temperature of the walk-in cooler was recorded at over 49°F. This temperature exceeds the safe threshold for food storage and requires immediate corrective action.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(H)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - disposition
Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat, TCS food was not discarded by the date mark, or was undated and not discarded or was not discarded when the date mark exceeded the required time/temperature combination. The cut chicken date-marked September 25, 2024, was found in the walk-in cooler. As this item is past its expiration date, it must be discarded to ensure food safety.

9 may 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 2.2(C) - III. Preventing Contamination by Hands - Hands and arms
Nota del inspector (en inglés): Food employee(s) did not wash hands in situations that specifically require them to do so. Food employee did not wash hands and change gloves after touching unclean trays and touched out of dish washer clean trays.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and utensils - air-drying required
Nota del inspector (en inglés): Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing. Food trays are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(D) - Nonfood-contact surfaces - cleaning frequency
Nota del inspector (en inglés): Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough. There is an accumulation of dust on the top of the oven and the service display.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 6.1(A) - Facilities: Floors, walls, and ceilings
Nota del inspector (en inglés): The floors coverings, walls coverings, or ceilings are not designed, constructed, and installed so they are smooth and easily cleanable. There are damaged and missing ceiling tiles in the careteria's kitchen.

2 oct 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Not Abated

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.1(A) - Violation - Facilities-floors, walls, ceilings design The floors and coverings, walls and coverings, or ceilings are not designed, constructed, and installed so they are smooth and easily cleanable."
Nota del inspector (en inglés): "Indoor ceiling surfaces are not smooth, durable, and easily cleanable in areas where FSO activities are conducted. Observed accumulation of dust and oil in the ceiling tiles."
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.5(D) - Violation - Non-food contact surfaces-Cleaning Frequency Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough."
Nota del inspector (en inglés): "Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough. Interior of warmers in serving area are soiled."
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(P) - Violation - Warewashing equipment -sanitizer concentration. Sanitizer concentration is not being monitored."
Nota del inspector (en inglés): "Sanitizer concentration is not being monitored. Empty sanitizer container under 3 COMP Sink."
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.4(B)(1) - Violation - Facilities: Cleaning: Frequency The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean."
Nota del inspector (en inglés): "The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean. Observed food partials in PREP and serving floors."
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(A)(3) - Violation - Equipment,good repair, can opener The can opener blade was dull and creating metal fragments"
Nota del inspector (en inglés): "The can opener blade was dull and creating metal fragments"
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(A)(2) - Violation - Equipment,good repair, doors, seals Equipment components were not intact, tight or properly adjusted. "
Nota del inspector (en inglés): "Observed buildup icicles around the pipes in the walk in freezer."
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.8(E)(3) - Violation - Single-service and single-use articles-storage. Single-service and single-use articles were not stored in the original protective package or were stored by means that did not protect them from contamination."
Nota del inspector (en inglés): "Single-service and single-use articles were not stored in the original protective package or were stored by means that did not protect them from contamination."
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.8(A)(1) - Violation - Equipment and utensils-air-drying required. Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing."
Nota del inspector (en inglés): "Food trays are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing."
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(M)(2)(a) - Violation - Wiping cloths-use limitation Wet wiping cloth was not maintained in a sanitizer solution between uses."
Nota del inspector (en inglés): "Wiping cloths-use limitation Wet wiping cloth was not maintained in a sanitizer solution between uses."
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(I)(2) - Violation - Storage or display of unpackaged food in contact with water or ice Unpackaged food items are stored in undrained ice."
Nota del inspector (en inglés): "Observed buildup icicles around the pipes in the walk in freezer. To prevent contamination stop the leaks in the walk in freezer."
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.4(H)(1) - Violation - RTE TCS food, date marking disposition Ready-to-eat, TCS food was not discarded by the date mark, or was undated and not discarded or was not discarded when the date mark exceeded the required time/temperature combination."
Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: RTE TCS food, date marking disposition Ready-to-eat, TCS food was not discarded by the date mark, or was undated and not discarded or was not discarded when the date mark exceeded the required time/temperature combination. OBSERVATION: RTE TCS food, date marking disposition Ready-to-eat, TCS food (cut tomato,cut cucumbers, beans, and lettuce).was undated in the walk in cooler. CORRECTIVE ACTION: PIC corrected the date marking during the inspection."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.