14 feb 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.0(A)(1)(a) - Violation - Facilities-floors, walls, ceilings Indoor floor, wall, or ceiling surfaces are not smooth, durable, and easily cleanable in areas where FSO or RFE activities are conducted."
Nota del inspector (en inglés): "Facilities-floors, walls, ceilings Indoor floor, wall, or ceiling surfaces are not smooth, durable, and easily cleanable in areas where FSO or RFE activities are conducted. Repair floor in kitchen"