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Cincinnati, OH

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Última inspección: 15 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

15 sept 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): 3.5(C) - Food Labeling
    Nota del inspector (en inglés): Food is not properly labeled. Observed packaged fruit/nuts in retail area without labels. Label information is to include: (a) The common name of the food, or absent a common name, an adequately descriptive identity statement; (b) If made from two or more ingredients, a list of ingredients and sub-ingredients in descending order of predominance by weight, including a declaration of artificial colors, artificial flavors and chemical preservatives, if contained in the food; (c) An accurate declaration of the net quantity of contents; (d) The name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor
15 ene 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): 3.5(C) - Food Labeling
    Nota del inspector (en inglés): Food is not properly labeled. Observed spices and other repackaged dry goods not bearing detailed ingredient information. The ingredient listing from the original packaging must be transferred to the secondary storage container.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(4) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking
    Nota del inspector (en inglés): Date marking was not done in a consistent manner according to the code. Observed stored items bearing only the prep date. Ensure that the expiration date is listed on the food item. Do not exceed six (6) days beyond the prep date when establishing shelf life.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 6.4(M) - Storing maintenance tools
    Nota del inspector (en inglés): Maintenance tools such as brooms, mops, vacuum cleaners and similar items are improperly stored Install a mop rack for proper mop drying. Observed mop improperly being stored.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(I)(3) - Lighting - intensity
    Nota del inspector (en inglés): The light intensity was <50 foot candles in food prep or other area where employee safety is a factor. Provide increased lighting at the coffee station. 50 ft candle intensity is required at any food prep site.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.