Cincinnati, OH

Deupree House East

3939 Erie Av

Última inspección: 2 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

2 jul 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): 7.1(C)(1) - X. Chemical - Conditions of Use
Nota del inspector (en inglés): The operator is using a poisonous/toxic substance that is not approved for use in a food facility and/ or the substance is not being used according to law, conditions of licensing or to the manufacturer's directions. Sanitizer used to clean food contact surfaces was not approved to clean food contact surfaces. Only use sanitizer in proper conc. To clean food contact surfaces. Corrected on site.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Cleaning- Frequency and Restrictions
Nota del inspector (en inglés): The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean. Soiled light shields on ceiling through out the kitchen. Soiled ceiling vents. Clean light sheilds and vents regularly to prevent contamination of food.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(D) - Nonfood-contact surfaces - cleaning frequency
Nota del inspector (en inglés): Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough. Soiled exhaust fan in walk in cooler. Soiled filters under the hood.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(D) - Food Storage Containers - Identified with Common Name of Food
Nota del inspector (en inglés): Working containers of food are not properly labeled. Unlabeled salt and pepper containers.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): 7.0(B) - X. Chemical - Working Containers - Common Name
Nota del inspector (en inglés): Working containers of poisonous/toxic materials are not labeled. Unlabeled chemical container. Working containers of poisonous/toxic materials are not labeled. Corrected on site.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch
Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch. Soiled can opener blade. Clean it daily. Corrected on site.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(2) - Equipment - Good Repair and Proper Adjustment
Nota del inspector (en inglés): Equipment components were not intact, tight or properly adjusted. Ripped gasket on on frozen veggie cooler. Replace gasket.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(F) - Storage - Excluded Locations
Nota del inspector (en inglés): Cleaned and sanitized equipment, utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles were stored in a prohibited area. To go container stored on the floor in dry storage. Store all food contact surfaces 6 inches above ground.

18 sept 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(I)(1) - Food Storage or Display: Contact with Water or Ice
Nota del inspector (en inglés): Food items are stored or displayed directly in contact with ice, water or undrained ice.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking
Nota del inspector (en inglés): Refrigerated, ready-to-eat, TCS food that is prepared in the food facility and held refrigerated for more than 24 hours is not properly date marked. Cooked shrimp with no discard date
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch
Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch. Wash and sanitize can opener blade after each use
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.2(J) - Sanitizing solutions - Testing Devices
Nota del inspector (en inglés): There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 6.1(A) - Floors, walls, and ceilings
Nota del inspector (en inglés): The floors coverings, walls coverings, or ceilings are not designed, constructed, and installed so they are smooth and easily cleanable. Re-secure corner FRP Board in dish room
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(L) - Linens and napkins - Use Limitation
Nota del inspector (en inglés): Linens are being inappropriately used in contact with food.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(B) - Cutting surfaces.
Nota del inspector (en inglés): Cutting surface(s) unable to be effectively cleaned and sanitized.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(I)(1) - Preset Tableware
Nota del inspector (en inglés): Preset tableware was not protected from contamination by being wrapped, covered, or inverted.

24 abr 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 5.4(N)(2) - Covering Receptacles
Nota del inspector (en inglés): Outdoor refuse/recyclables/returnables receptacles are not covered with tight fitting lids or doors.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 6.0(A)(1)(a) - Indoor areas - surface characteristics
Nota del inspector (en inglés): Indoor floor, wall, or ceiling surfaces are not smooth, durable, and easily cleanable in areas where FSO or RFE activities are conducted.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Cleaning- Frequency and Restrictions
Nota del inspector (en inglés): The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(2) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking
Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat, TCS food that was prepared in a food processing plant and subsequently opened in a FSO or a RFE is not properly date marked.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(F) - Drying Mops
Nota del inspector (en inglés): After use, mops are not placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(2) - Equipment - Good Repair and Proper Adjustment
Nota del inspector (en inglés): Equipment components were not intact, tight or properly adjusted.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(I)(1) - Preset Tableware
Nota del inspector (en inglés): Preset tableware was not protected from contamination by being wrapped, covered, or inverted.

1 oct 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(S)(2) - Plumbing system
Nota del inspector (en inglés): Plumbing system is not maintained in good repair. Drip at faucet at three comp sink--repair
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(H)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - disposition
Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat, TCS food was not discarded by the date mark, or was undated and not discarded or was not discarded when the date mark exceeded the required time/temperature combination. Expired lemon wedges--discarded. PIC to assure all TCS Foods are disposed of as per Ohio Food Code
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(C) - Thawing TCS
Nota del inspector (en inglés): TCS food was improperly thawed. Observed frozen berries thawing in hot water. Thaw under COLD RUNNING water or in cooler overnight. (Prep sink malfunctioning due to work on dish machine, product moved to a different prep sink to thaw correctly)
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): 7.0(B) - X. Chemical - Poisonous/toxic material
Nota del inspector (en inglés): Working containers of poisonous/toxic materials are not labeled.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(I)(1) - Preset Tableware
Nota del inspector (en inglés): Preset tableware was not protected from contamination by being wrapped, covered, or inverted.

24 abr 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 5.4(N)(2) - Refuse/recyclables/returnables
Nota del inspector (en inglés): Outdoor refuse/recyclables/returnables receptacles are not covered with tight fitting lids or doors.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(K) - In-use utensils - between-use storage
Nota del inspector (en inglés): In-use utensils are improperly stored. Discontinue storing in-use knives between equipment
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(F) - Storage
Nota del inspector (en inglés): Cleaned and sanitized equipment, utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles were stored in a prohibited area. Discontinue storing boxes of food containers directly on floor
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(H)(2) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - disposition
Nota del inspector (en inglés): Refrigerated, ready-to-eat, TCS food dispensed through a vending machine with an automatic shut-off was not discarded as required. Observed expired salad dressing, chopped tomatoes and cheese. Discarded. PIC to assure all TCS foods are disposed of as per Ohio Food code
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(I)(1) - Preset Tableware
Nota del inspector (en inglés): Preset tableware was not protected from contamination by being wrapped, covered, or inverted.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.