3 sept 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager
Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection. - Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(16) - I. Employee Health - Person in Charge - Duties
Nota del inspector (en inglés): Food employees and conditional employees are not informed in a verifiable manner of their responsibilities to report to the person in charge, information about their health as it relates to diseases transmissible through food. - Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(18) - I. Employee Health - Written Procedures for Cleaning Up Vomiting and Diarrheal Events
Nota del inspector (en inglés): No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(F)(2) - Warewashing sinks: Use Limitation
Nota del inspector (en inglés): Warewashing sink faucet and the wall were not properly cleaned.