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Cincinnati, OH

Full Service 6e1

5 Paycor Stadium

Última inspección: 11 dic 2023 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

11 dic 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Abated On-Site
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.2(C) - Violation - Facilities-hand drying provision Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision."
    Nota del inspector (en inglés): "Facilities-hand drying provision Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision."
17 oct 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-05.1(O)(2) - Violation - Using handwashing facility-Other purposes Handwashing facility is being used for purposes other than handwashing. "
    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Using handwashing facility-Other purposes Handwashing facility is being used for purposes other than handwashing. Observed front hand sink used as dump sink. DIscontinue practice. CORRECTIVE ACTION: PIC to ensure all hand washing stations are accessible within facility."
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-05.4(R) - Violation - Refuse/recyclables/returnables-removal frequency Refuse/recyclables/returnables not removed frequently enough."
    Nota del inspector (en inglés): "Refuse/recyclables/returnables-removal frequency Refuse/recyclables/returnables not removed frequently enough."
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-02.3(A) - Violation - Food contamination-eating Employees were eating, drinking or using tobacco in non-designated areas."
    Nota del inspector (en inglés): "Food contamination-eating Employees were eating, drinking or using tobacco in non-designated areas."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.