Cincinnati, OH

Hrc - Youyu Noodle Bar

1000 Broadway

Última inspección: 25 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

25 jun 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(F)(1)(b) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Time/Temperature Controlled for Safety Food - Cold Holding
Nota del inspector (en inglés): TCS foods were being held at temperatures >41° F. Observed a working container of condensed milk that was at temperatures >41° F. Ensure TCS foods are being held at temperatures <41° F. PIC discarded the condensed milk.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(D)(1) - Cleaning Ventilation Systems- Nuisance and Discharge
Nota del inspector (en inglés): Intake and exhaust air ducts are a source of contamination by dust, dirt, and other materials. Observed a buildup of dust on the HVAC vent in the dry storage closet. Ensure the vents are cleaned more frequently and maintained clean.

2 dic 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(4) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking
Nota del inspector (en inglés): Date marking was not done in a consistent manner according to the code.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(C)(1)(H) - VII. Protection from Contamination - Packaged and Unpackaged Food - Separation, Packaging, and Segregation
Nota del inspector (en inglés): Food is stored unwrapped or in uncovered containers. Uncovered rice in walk in
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): 5.4(P) - Maintaining Refuse Areas and Enclosures
Nota del inspector (en inglés): A storage area and enclosure for refuse, recyclables, or returnables is to be maintained clean and free of unnecessary items, that is nonfunctional or longer used; and litter.

31 jul 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(B)(1) - Approved System and Cleanable Fixtures
Nota del inspector (en inglés): Plumbing system is not designed, constructed, and installed according to the Ohio building code. Y-splitter observed on mop sink.

21 feb 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(B)(1) - Approved System and Cleanable Fixtures
Nota del inspector (en inglés): Plumbing system is not designed, constructed, and installed according to the Ohio building code. Observed y splitter on mop sink with backflow preventer that is not designed to have continuous backpressure on it.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager
Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection.

4 oct 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(N) - VII. Protection from Contamination - Warewashing Equipment
Nota del inspector (en inglés): A chemical sanitizer was unregistered, improperly used, or improperly produced. Observed sanitizer solution in three compartment sink and in sanitizer buckets that was low. Sanitizer buckets and sanitizer solution was changed.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(B)(1) - Approved system and cleanable fixtures
Nota del inspector (en inglés): Plumbing system is not designed, constructed, and installed according to the Ohio building code. Observed y splitter on mop sink that had built in backflow preventer.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(E) - Pasteurized eggs
Nota del inspector (en inglés): Unpasteurized eggs are being used to make products that are not fully cooked; or are being served without a consumer advisory; or are being served to a highly susceptible population. Observed missing asterisk and disclosure statement for eggs offered in an undercooked form. PIC drafted new menu with proper disclosure and reminder.

6 mar 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Abated

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(N) - Violation - Warewashing Equipment-Chemical Sanitization A chemical sanitizer was unregistered, improperly used, or improperly produced."
Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.3(D)(6) - Violation - Raw Animal Foods-Non-continuous Cooking-Written Procedures Non-continuously cooked raw animal foods not prepared according to written procedures."
Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"

19 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Not Abated

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(N) - Violation - Warewashing Equipment-Chemical Sanitization A chemical sanitizer was unregistered, improperly used, or improperly produced."
Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Observed sanitizer solution that was too high for manufacturers range and one solution that was too low. CORRECTIVE ACTION: Ensure that food contact surfaces are properly sanitized. Facility said they would have chemical company adjust dispensers."
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.3(D)(6) - Violation - Raw Animal Foods-Non-continuous Cooking-Written Procedures Non-continuously cooked raw animal foods not prepared according to written procedures."
Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Observed duck that per facility is not cooked fully initially then cooled then reheated. CORRECTIVE ACTION: Chef stated that duck would be fully cooked."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.