20 abr 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 3.6 - VII. Protection from Contamination - Food: Discarding Unsafe, Adulterated, or Contaminated Food/Embargo
Nota del inspector (en inglés): Unsafe, adulterated, contaminated, or not honestly presented food was not discarded or properly reconditioned. Observed multiple dented canned goods on the dry storage shelves. Ensure damaged canned goods are properly returned or discarded. PIC discarded the dented canned goods. +COS