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Restaurant
Health Inspections.org

Cincinnati, OH

Level One Bar + Arcade Cincy LLC

1331 Walnut St

Última inspección: 12 ene 2024 · Mapa · Ver en inglés

Abated On-Site

Historial de inspecciones

12 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Abated On-Site
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-02.4(C)(15) - Violation - PIC Duties -employees informed of their responsibilities Food employees and conditional employees are not informed in a verifiable manner of their responsibilities to report to the person in charge, information about their health as it relates to diseases transmissible through food."
    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: No Employee Sick Policy on file. CORRECTIVE ACTION: Operator will implement policy and email signed copies to inspector."
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-02.4(C)(17) - Violation - PIC Duties -response plan for vomiting/diarrhea No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events."
    Nota del inspector (en inglés): "PIC Duties -response plan for vomiting/diarrhea No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events."
11 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-05.3(C) - Violation - Drainage system-prohibited direct connections A direct connection exists between the sewage system and a drain originating from equipment in which food, portable equipment, or utensils are placed."
    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Insufficient air gaps from the drain lines of ice bin and glass rinser at the bar. CORRECTIVE ACTION: Operator will install air gaps as required."
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(A)(1) - Violation - Equipment-good repair and proper adjustment. Equipment and/or components were not maintained in good working order."
    Nota del inspector (en inglés): "Chemical Wall Dispenser above the 3 comp sink was not dispensing sanitizer at proper concentration."
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.2(I) - Violation - Sanitizing solutions-testing devices. There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer."
    Nota del inspector (en inglés): "No Quat Sanitizer test kit available."
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-02.4(C)(15) - Violation - PIC Duties -employees informed of their responsibilities Food employees and conditional employees are not informed in a verifiable manner of their responsibilities to report to the person in charge, information about their health as it relates to diseases transmissible through food."
    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: No Employee Sick Policy on file. CORRECTIVE ACTION: Operator will implement policy and email signed copies to inspector."
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-02.4(C)(17) - Violation - PIC Duties -response plan for vomiting/diarrhea No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events."
    Nota del inspector (en inglés): "PIC Duties -response plan for vomiting/diarrhea No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.