Cincinnati, OH

Mcalister's Deli Oakley

3372 Madison Rd

Última inspección: 4 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

4 jun 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and Utensils - Air-Drying
Nota del inspector (en inglés): Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing. Observed wet pans and dishes on storage shelves. Make sure all pans are spread out before stacking.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(E)(1) - Equipment, Utensils, Linens - Storage
Nota del inspector (en inglés): Cleaned equipment or utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles are not stored in a clean, dry location, protected from contamination. Observed clean utensils and equipments stored in containers that need to be cleaned more frequently.

22 dic 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 3701-21-02(I) - Display of License
Nota del inspector (en inglés): FSO license not displayed onsite.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(M)(2)(a) - Wiping cloths - use limitation
Nota del inspector (en inglés): Wet wiping cloth was not maintained in a sanitizer solution between uses.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Cleaning- Frequency and Restrictions
Nota del inspector (en inglés): The floor forthe walk in cooler and the walk in freezer are not cleaned as often as necessary to keep them clean.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 3701-21-22 - Food Choking Standards
Nota del inspector (en inglés): Facility did not have accessible instructions for removing food of a choking victim accessible to the public as well as food employees.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and Utensils - Air-Drying
Nota del inspector (en inglés): Some equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(A)(2) - III. Preventing Contamination by Hands - Preventing Contamination from Hands: Bare Hand Contact RTE Food
Nota del inspector (en inglés): Food employee was touching ready-to-eat food with bare hands. Employee was using bare hands to dip a cup inside the ice, hands in touch with ic Discard the ice, lean and saniirtze the ice bin before re use.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(O)(1) - III. Preventing Contamination by Hands - Using a handwashing sink - Operation and Maintenance
Nota del inspector (en inglés): Access to handwashing facility blocked with a cart .

12 may 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Violations Abated

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.1(A) - I. Employee Health - Management and Personnel - Employee Health
Nota del inspector (en inglés): License holder did not ensure food employee(s) report certain diseases, symptoms or high risk situations as obligated by law including providing necessary additional information.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and Utensils - Air-Drying
Nota del inspector (en inglés): Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing.

7 may 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Not In Compliance

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(D) - Warewashing equipment: Cleaning Frequency
Nota del inspector (en inglés): Warewashing equipment and/or components were not cleaned throughout the day or before use. The sanitizer soulostion cloudy inside dirty compartment .
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(D) - Backflow Prevention- Air Gap: Water Supply Inlet
Nota del inspector (en inglés): The air gap between the water supply and flood level rim of a plumbing fixture (or other equipment) does not meet requirements. FOR THE PREP SINK AND THREE COMPARTMENTS SINK
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.1(A) - I. Employee Health - Management and Personnel - Employee Health
Nota del inspector (en inglés): License holder did not ensure food employee(s) report certain diseases, symptoms or high risk situations as obligated by law including providing necessary additional information.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager
Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(18) - I. Employee Health - Written Procedures for Cleaning Up Vomiting and Diarrheal Events
Nota del inspector (en inglés): No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch
Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(H) - Wet cleaning methods
Nota del inspector (en inglés): Soiled equipment food contact surfaces and utensils were not effectively cleaned.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and Utensils - Air-Drying
Nota del inspector (en inglés): Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing.

22 oct 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Facilities: Cleaning: Frequency
Nota del inspector (en inglés): The walls are not cleaned as often as necessary to keep them clean.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(D) - Nonfood-contact surfaces - cleaning frequency
Nota del inspector (en inglés): Prep coolers are not cleaned frequently enough.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(D) - Food Storage containers
Nota del inspector (en inglés): Working containers of sauces are not properly labeled.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(2) - IV. Demonstration of Knowledge - Person in charge - assignment of responsibility
Nota del inspector (en inglés): No manager has level 2 certification in food protection.

3 jun 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6.4(D)(1) - Facilities: Ventilation systems: Cleaning
Nota del inspector (en inglés): Intake and exhaust air ducts are a source of contamination by dust, dirt, and other materials.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 3701-21-02(H) - Display of License
Nota del inspector (en inglés): FSO license not displayed onsite
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and utensils - air-drying required
Nota del inspector (en inglés): Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 4.5(D) - Nonfood-contact surfaces - cleaning frequency
Nota del inspector (en inglés): Nonfood-contact surfaces are not cleaned frequently enough. Wall and some of the shelves are soiled for the walk in cooler.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): 3.2(D) - Food Storage containers
Nota del inspector (en inglés): Working containers of food are not properly labeled.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.