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Restaurant
Health Inspections.org

Cincinnati, OH

Memories Lounge

35 E 7th St

Última inspección: 3 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

3 sept 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.2(J) - Sanitizing solutions - Testing Devices
    Nota del inspector (en inglés): There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer. (QAT)
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(18) - I. Employee Health - Written Procedures for Cleaning Up Vomiting and Diarrheal Events
    Nota del inspector (en inglés): No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events.
23 ene 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(D) - Food Storage Containers - Identified with Common Name of Food
    Nota del inspector (en inglés): Working containers of food are not properly labeled. Label flour mix etc
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(18) - I. Employee Health - Written Procedures for Cleaning Up Vomiting and Diarrheal Events
    Nota del inspector (en inglés): No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(C) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Sinks - Hand Drying Provision
    Nota del inspector (en inglés): Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(4) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking
    Nota del inspector (en inglés): Date marking was not done in a consistent manner according to the code. PIC to assure all open processed foods (i.e. cooked noodles, etc) and prepared TCS foods (i.e. soap, sauces etc) held > 24 hours have a DISCARD DATE. Best practice id to document both open/prep and use by dates o each item
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.2(J) - Sanitizing solutions - Testing Devices
    Nota del inspector (en inglés): There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer. (QAT test strips needed)

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.