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Cincinnati, OH

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1345 Main St

Última inspección: 7 mar 2024 · Mapa · Ver en inglés

Abated

Historial de inspecciones

7 mar 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Abated
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-05.3(C) - Violation - Drainage system-prohibited direct connections A direct connection exists between the sewage system and a drain originating from equipment in which food, portable equipment, or utensils are placed."
    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
22 feb 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-05.3(C) - Violation - Drainage system-prohibited direct connections A direct connection exists between the sewage system and a drain originating from equipment in which food, portable equipment, or utensils are placed."
    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: No air gap from the drain hose of the ice bin at the small bar. CORRECTIVE ACTION: Operator will install an air gap as required."
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(Q) - Violation - Utensils, measuring devices-repair/calibration. Utensils, temperature measuring, or pressure measuring devices were not kept in good repair and/or calibration."
    Nota del inspector (en inglés): "Dish gauge temperature was inconsistent and required temperature not always displayed/reached.. Ensure temperature gauge is functioning properly and accurate."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.