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Cincinnati, OH

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Última inspección: 8 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

8 ago 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.2(J) - Sanitizing solutions - Testing Devices

    Nota del inspector (en inglés): There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer. No sanitizer strips observed in operation area. +COS
13 sept 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(C) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Sinks - Hand Drying Provision

    Nota del inspector (en inglés): Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(E) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Signage

    Nota del inspector (en inglés): A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories. Signage was posted at the hand sink. +COS
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): 7.0(B) - X. Chemical - Working Containers - Common Name

    Nota del inspector (en inglés): Working containers of poisonous/toxic materials are not labeled. Observed chemical bottle without identification on it. PIC discarded bottle. +COS
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(B) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Cleanser - Availability

    Nota del inspector (en inglés): Each handwashing lavatory did not have a supply of hand cleanser. Had PIC get hand soap for sink. +COS
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.2(K) - Cleaning agents and sanitizers - availability

    Nota del inspector (en inglés): Cleaning agents or chemical sanitizers that are used to clean and sanitize equipment and utensils were not provided or available for use during all hours of operation. Cleaning agents were not provided at 3-comp sink at time of inspection. Had PIC make sure 3-comp sink was stocked accordingly. +COS
7 sept 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.3(A) - II. Good Hygienic Practices - Food contamination

    Nota del inspector (en inglés): Employees were drinking in non-designated areas. Please store all personal items in designated areas where food cannot become contaminated.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.