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Cincinnati, OH

Penny Flower

701 Broadway

Última inspección: 24 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

24 sept 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3.5(D)(6) - Other Forms of Information

    Nota del inspector (en inglés): The license holder did not notify customers of the presence of major allergens as an ingredient in unpackaged food items served or sold to the customer.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch

    Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch. Soiled can opener blade
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): 6.1(C)(1) - Floor and wall junctures - coved, and enclosed or sealed

    Nota del inspector (en inglés): In FSOs or RFEs in which cleaning methods other than water flushing are used for cleaning floors, the floor and wall junctures shall be coved to no larger than one thirty-second inch (one millimeter). Replace damaged cove base (corner baseboard) in kitchen
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(P) - Maintaining Refuse Areas and Enclosures

    Nota del inspector (en inglés): A storage area and enclosure for refuse, recyclables, or returnables is to be maintained clean and free of unnecessary items, that is nonfunctional or longer used; and litter.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(C)(1)(H) - VII. Protection from Contamination - Packaged and Unpackaged Food - Separation, Packaging, and Segregation

    Nota del inspector (en inglés): Food is stored unwrapped or in uncovered containers. Observed employee transporting a tray of cookies that were unwrapped/ucovered. Always cover/wrap foods when transporting outside of kitchen or dining area
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 5.1(O)(2) - III. Preventing Contamination by Hands - Using a handwashing sink - Operation and Maintenance

    Nota del inspector (en inglés): Handwashing facility is being used for purposes other than handwashing. Observed silverware dish rack in hand sink
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.3(B)(2) - Fixed equipment installation - Spacing or Sealing

    Nota del inspector (en inglés): Equipment is not sealed to the surface or allow for ease of cleaning. Recaulk along edges of hand sink in dish room
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 4.8(I)(1) - Preset Tableware

    Nota del inspector (en inglés): Preset tableware was not protected from contamination by being wrapped, covered, or inverted.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(N)(2) - Covering Receptacles

    Nota del inspector (en inglés): Outdoor refuse/recyclables/returnables receptacles are not covered with tight fitting lids or doors.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 4.4(B) - Cutting surfaces.

    Nota del inspector (en inglés): Cutting surface(s) unable to be effectively cleaned and sanitized.
25 mar 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(H)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - disposition

    Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat, TCS food was not discarded by the date mark, or was undated and not discarded or was not discarded when the date mark exceeded the required time/temperature combination. Expired sauces in squeeze bottles--discarded
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(2) - Equipment - Good Repair and Proper Adjustment

    Nota del inspector (en inglés): Equipment components were not intact, tight or properly adjusted. Loose door gasket at Delfield cooler in Beverage area--Replace to assure a tight seal
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): 5.1(S)(2) - Plumbing System- Maintained in Good Repair

    Nota del inspector (en inglés): Plumbing system is not maintained in good repair. Observed faucet dripping at hand sink in kitchen--repair
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(C) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Sinks - Hand Drying Provision

    Nota del inspector (en inglés): Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision. (Hand sink by food line)
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch

    Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch. Observed soiled soda gun at bar
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 4.4(B) - Cutting surfaces.

    Nota del inspector (en inglés): Cutting surface(s) unable to be effectively cleaned and sanitized.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 4.8(I)(1) - Preset Tableware

    Nota del inspector (en inglés): Preset tableware was not protected from contamination by being wrapped, covered, or inverted. Invert all glassware at tables. Discontinue storing scoop in sugar
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(N)(2) - Covering Receptacles

    Nota del inspector (en inglés): Outdoor refuse/recyclables/returnables receptacles are not covered with tight fitting lids or doors.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(D) - Food Storage Containers - Identified with Common Name of Food

    Nota del inspector (en inglés): Working containers of food are not properly labeled. ID label all Bulk food containers
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking

    Nota del inspector (en inglés): Refrigerated, ready-to-eat, TCS food that is prepared in the food facility and held refrigerated for more than 24 hours is not properly date marked. Observed several TCS foods ( i.e. cooked potatoes, oats etc) given a 10 day plus shelf life. PIC to assure all prepared TCS foods are date not to exceed Ohio Food Code guidelines. The date opened or prepared plus six days apply to most TCS foods
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(C)(1)(b) - VII. Protection from Contamination - Packaged and Unpackaged Food - Separation, Packaging, and Segregation

    Nota del inspector (en inglés): The food facility is not preventing cross contamination between different types of raw animal products. Observed Raw beef stored above cooked chicken in cooler drawers at food line. Always store raw TCS foods beneath cooked and RTF
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(P) - Maintaining Refuse Areas and Enclosures

    Nota del inspector (en inglés): A storage area and enclosure for refuse, recyclables, or returnables is to be maintained clean and free of unnecessary items, that is nonfunctional or longer used; and litter.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(K) - In-use utensils - between-use storage

    Nota del inspector (en inglés): In-use utensils are improperly stored.
15 dic 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Violations Abated

No se registraron infracciones en esta inspección.

12 nov 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Not In Compliance
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 4.1(Z) - Temperature Measuring Device - Functionality

    Nota del inspector (en inglés): Temperature measuring devices are missing, not correctly placed, not readable, or of improper design.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(2) - Equipment - Good Repair and Proper Adjustment

    Nota del inspector (en inglés): Equipment components were not intact, tight or properly adjusted. Ineffective, damaged door gasket on Delfield Beverage cooler
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(N)(2) - Covering Receptacles

    Nota del inspector (en inglés): Outdoor refuse/recyclables/returnables receptacles are not covered with tight fitting lids or doors.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(P) - Maintaining Refuse Areas and Enclosures

    Nota del inspector (en inglés): A storage area and enclosure for refuse, recyclables, or returnables is to be maintained clean and free of unnecessary items, that is nonfunctional or longer used; and litter.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(H)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - disposition

    Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat, TCS food was not discarded by the date mark, or was undated and not discarded or was not discarded when the date mark exceeded the required time/temperature combination. Expired Hard Boiled eggs--discarded
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(E) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Signage

    Nota del inspector (en inglés): A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 5.1(C)(1) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing facility - Installation

    Nota del inspector (en inglés): Handwashing sink does not provide water at least 85° F. Water at hand sink at food line did not exceed 65 degrees F
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(4) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking

    Nota del inspector (en inglés): Date marking was not done in a consistent manner according to the code. PIC To assure all open processed foods and prepared TCS foods (I.e cooked potatoes, soup, gravyheld >24 hours have a DISCARD DATE. Best practice is to document both open/prep and use by dates on each item. Re-date frozen foods pulled and moved to cooler
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): 3.5(E) - VII. Consumer Advisory - Consumer Advisory

    Nota del inspector (en inglés): The consumer was not properly advised of the risk of consuming raw or undercooked animal foods.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch

    Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch. Wash and sanitize can opener blade after each use
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(C)(1)(a) - VII. Protection from Contamination - Packaged and Unpackaged Food - Separation, Packaging, and Segregation

    Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat food was not protected from cross-contamination by raw animal food. Observed raw chicken stored above pre-cooked sausage patties and marinade sauce. Store all raw foods on bottom shelf
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(T) - Food Preparation - Preventing Contamination from the Premises

    Nota del inspector (en inglés): Food is not protected from environmental sources of contamination during preparation. Provide a barrier around hand sink at serving line
17 jul 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(K)(2) - Reduced oxygen packaging without a variance

    Nota del inspector (en inglés): Packaging TCS food using ROP method with inadequate or no HACCP plan. Discontinue ROP packaging until a written HACCP plan has been submitted and approved by Health. ROP soups and cooked short ribs discarded
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking

    Nota del inspector (en inglés): Refrigerated, ready-to-eat, TCS food that is prepared in the food facility and held refrigerated for more than 24 hours is not properly date marked. Ranch dressing dated with a two week shelf life--not to exceed 7 days
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): 3.5(E) - VII. Consumer Advisory - Consumer Advisory

    Nota del inspector (en inglés): The consumer was not properly advised of the risk of consuming raw or undercooked animal foods. Consumer advisory must inform customer of raw food items--info provided
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils: Clean to Sight and Touch

    Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were not clean to the sight and touch. Wash and sanitize can opener blade after each use
4 feb 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(K)(2) - Reduced oxygen packaging without a variance

    Nota del inspector (en inglés): Packaging TCS food using ROP method with inadequate or no HACCP plan. no written plan for rop of steaks. provide specs of machine and get plan preapproved
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): 3.5(E) - VII. Consumer Advisory - Food Labels

    Nota del inspector (en inglés): The consumer was not properly advised of the risk of consuming raw or undercooked animal foods.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 9.0(B) - Equipment approval

    Nota del inspector (en inglés): Food equipment was not approved before installation and use. unapproved cryovac machine is in use. submit specs and get approval for all food equipments prior to use
13 jun 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food

    Nota del inspector (en inglés): Date marking was not done in a consistent manner according to the code. several in house made tcs foods observed either with expired dates, missing dates or incomplete dates. operator discarded expired products, and corrected the dates on the other foods at this time
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(J) - VII. Protection from Contamination - Food Contact with equipment and utensils

    Nota del inspector (en inglés): Food is contacting an unclean surface. food stored on floor in an unclean walk in cooler. operator removed it off floor. cos
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 6.0(A)(1)(c) - Facilities: Indoor areas - surface characteristics

    Nota del inspector (en inglés): Floor or walls or ceiling in an area subject to moisture is not nonabsorbent. area of ceiling above ice machine is molded from previous ceiling leak. ensure the leak is fixed. replace the ceiling tile.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.3(B)(2) - Fixed equipment installation

    Nota del inspector (en inglés): Equipment components were not intact, tight or properly adjusted. - mold growth behind dish machine. rid mold and recaulk along the trough lines sandwich bloc ref door gasket is worn out. replace the same.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.