27 nov 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
- Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(Q) - Violation - Food Storage-preventing contamination form the premises Food items are not protected from contamination during storage."
Nota del inspector (en inglés): "Food Storage-preventing contamination form the premises Food items are not protected from contamination during storage. Observed boxed, bulk frozen foods stored on facility flooring."