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Última inspección: 18 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

18 dic 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(2)(3) - Food-Contact Surfaces of Cooking Equipment and Pans and Nonfood-Contact Surfaces Equipment

    Nota del inspector (en inglés): The food contact surfaces of cooking equipment and pans and Nonfood contact surfaces of equipment are to be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris. Observed a buildup of frost within freezers. They must be cleaned.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager

    Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection.
5 dic 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not In Compliance
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(2)(3) - Food-Contact Surfaces of Cooking Equipment and Pans and Nonfood-Contact Surfaces Equipment

    Nota del inspector (en inglés): The food contact surfaces of cooking equipment and pans and Nonfood contact surfaces of equipment are to be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris. Observed a buildup of frost within all freezers. They must be cleaned.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager

    Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(12) - IV. Demonstration of Knowledge - Person in charge - duties

    Nota del inspector (en inglés): The person in charge is not ensuring that employees are properly sanitizing equipment or utensils.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Cleaning- Frequency and Restrictions

    Nota del inspector (en inglés): The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean. Observed a buildup on the floor in the hand sink area of kitchen and under the fryers. The floors must be cleaned.
24 abr 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.1(A) - I. Employee Health - Management and Personnel - Employee Health

    Nota del inspector (en inglés): License holder did not ensure food employee(s) report certain diseases, symptoms or high risk situations as obligated by law including providing necessary additional information.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager

    Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(1) - IV. Demonstration of Knowledge - Assignment of Responsibility

    Nota del inspector (en inglés): No person in charge present in the food facility.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(Q) - Food Storage: Preventing Contamination from the Premises

    Nota del inspector (en inglés): Food items are not protected from contamination during storage. Observed foods being stored on the floor of the walk-in cooler. Foods must be stored at least 6-inches from the floor.
15 nov 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(2) - IV. Demonstration of Knowledge - Person in charge - assignment of responsibility

    Nota del inspector (en inglés): No manager has level 2 certification in food protection.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Facilities: Cleaning: Frequency

    Nota del inspector (en inglés): The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean. Observed a buildup in the corners and under equipment in the back area. It must be cleaned.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.8(A)(1) - Equipment and utensils - air-drying required

    Nota del inspector (en inglés): Equipment and utensils are not being air dried or allowed to drain adequately after sanitizing. Observed cups being stacked before adequately air-drying. All dishes must air-dry before being stored.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(2)(3) - Equipment, food-contact surfaces, nonfood-contact surfaces, and utensils

    Nota del inspector (en inglés): Non-food contact surfaces are dirty. 1. Observed a buildup on the shelves of the refrigerator. They must be cleaned. 2. Observed a buildup of frost within the meat freezer. It must be cleaned. 3. Observed a buildup on the floor of the meat freezer. It must be cleaned.
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.1(A) - I. Employee Health - Management and personnel: employee health

    Nota del inspector (en inglés): License holder did not require employee(s) to report certain diseases, symptoms or high risk situations as specified by law.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.6(A) - VII. Protection from Contamination - Sanitizing Food

    Nota del inspector (en inglés): Equipment food-contact surfaces or utensils were not sanitized. Observed soda fountain nozzles only being sanitized once a week. They must be sanitized at least once every 24 hours.
31 jul 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(1) - VII. Protection from Contamination - Equipment cleanliness

    Nota del inspector (en inglés): Food-contact surfaces were dirty. Observed buildup on the soda machine nozzles. Must be sanitized every 24 hours.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Facilities: Cleaning: Frequency

    Nota del inspector (en inglés): The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean. Observed buildup around the area by the freezer. Must be cleaned.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.5(A)(2)(3) - Equipment, food-contact surfaces, nonfood-contact surfaces, and utensils

    Nota del inspector (en inglés): Non-food contact surfaces are dirty. Observed frost buildup in freezer. It must be defrosted.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.8(E)(3) - Equipment, utensils, linens, single-service articles, and single-use articles - storage

    Nota del inspector (en inglés): Single-service and single-use articles were not stored in the original protective package or were stored by means that did not protect them from contamination. Observed single use item stored on the floor. Manager placed items 6 inches from the floor.
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): 7.1(A) - X. Chemical - Poisonous/toxic material

    Nota del inspector (en inglés): Poisonous/toxic materials are stored in a manner that could contaminate food, equipment, utensils, linens, or single-service or single-use articles. Observed chemical stored next to food containers. Chemical removed from area .
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.2(C) - III. Preventing Contamination by Hands - Facilities

    Nota del inspector (en inglés): Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision. Observed no paper towels by hand washing station. Manager replaced paper towels.
8 feb 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Abated
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(P) - Violation - Warewashing equipment -sanitizer concentration. Sanitizer concentration is not being monitored."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.2(E) - Violation - Facilities-handwashing signage A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(C)(1)(b) - Violation - Protection from cross-contamination between species The food facility is not preventing cross contamination between different types of raw animal products."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.4(G)(4) - Violation - RTE TCS, date marking Date marking was not done in a consistent manner according to the code."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-07.1(A) - Violation - Poisonous/toxic material-storage separation Poisonous/toxic materials are stored in a manner that could contaminate food, equipment, utensils, linens, or single-service or single-use articles."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(Q) - Violation - Food Storage-preventing contamination form the premises Food items are not protected from contamination during storage."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.8(E)(1) - Violation - Equipment, linens, single-service items-storage. Cleaned equipment or utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles are not stored in a clean, dry location, protected from contamination."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.8(E)(3) - Violation - Single-service and single-use articles-storage. Single-service and single-use articles were not stored in the original protective package or were stored by means that did not protect them from contamination."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.4(F) - Violation - Facilities: Mops: Drying After use, mops are not placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-20.0(B) - Violation - Replacement of existing facilities and equipment Existing equipment/facilities constitute a public health hazard and must be replaced."

    Nota del inspector (en inglés): "Violation has been abated"
29 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.4(G)(4) - Violation - RTE TCS, date marking Date marking was not done in a consistent manner according to the code."

    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Observed foods being stored with no date marks. Date marking was not done in a consistent manner according to the code. CORRECTIVE ACTION: Date marking must be done in a consistent manner according to the code."
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.8(E)(1) - Violation - Equipment, linens, single-service items-storage. Cleaned equipment or utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles are not stored in a clean, dry location, protected from contamination."

    Nota del inspector (en inglés): "Observed utensils being stored in a dirty drawer at the table in the back. The utensils and drawer must be cleaned to prevent contamination. Cleaned equipment or utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles are not stored in a clean, dry location, protected from contamination."
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-20.0(B) - Violation - Replacement of existing facilities and equipment Existing equipment/facilities constitute a public health hazard and must be replaced."

    Nota del inspector (en inglés): "Observed several unnecessary items being stored in back area. Specifically on and surrounding the table across from 3-compartment sink. Existing equipment/facilities constitute a public health hazard and must be replaced."
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-07.1(A) - Violation - Poisonous/toxic material-storage separation Poisonous/toxic materials are stored in a manner that could contaminate food, equipment, utensils, linens, or single-service or single-use articles."

    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Observed a chemical bottle being stored next to food items on lower shelf of back room table. Poisonous/toxic materials are stored in a manner that could contaminate food, equipment, utensils, linens, or single-service or single-use articles. CORRECTIVE ACTION: Chemicals and food/food-contact items must be kept separate to prevent contamination."
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(P) - Violation - Warewashing equipment -sanitizer concentration. Sanitizer concentration is not being monitored."

    Nota del inspector (en inglés): "Observed dish washer not dispensing enough sanitizer. Until it is fixed, the 3-compartment sink must be used. Sanitizer concentration is not being monitored."
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.8(E)(3) - Violation - Single-service and single-use articles-storage. Single-service and single-use articles were not stored in the original protective package or were stored by means that did not protect them from contamination."

    Nota del inspector (en inglés): "Observed single-use items being stored on the floor. Singe-use items must be kept 6-inches from the floor to prevent contamination. Single-service and single-use articles were not stored in the original protective package or were stored by means that did not protect them from contamination."
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.4(F) - Violation - Facilities: Mops: Drying After use, mops are not placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies."

    Nota del inspector (en inglés): "Facilities: Mops: Drying After use, mops are not placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies."
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(C)(1)(b) - Violation - Protection from cross-contamination between species The food facility is not preventing cross contamination between different types of raw animal products."

    Nota del inspector (en inglés): "OBSERVATION: Observed eggs being stored directly above RTE food. The food facility is not preventing cross contamination between different types of raw animal products. CORRECTIVE ACTION: Eggs must be kept below other foods to prevent contamination."
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-03.2(Q) - Violation - Food Storage-preventing contamination form the premises Food items are not protected from contamination during storage."

    Nota del inspector (en inglés): "Observed multiple boxes of foods being stored on the floor in the walk-in cooler. Foods must be kept 6-inches from the floor to prevent contamination. Food items are not protected from contamination during storage."
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-06.2(E) - Violation - Facilities-handwashing signage A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories."

    Nota del inspector (en inglés): "Facilities-handwashing signage A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.