23 ene 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not In Compliance
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.4(Q)(2)(4) - Temperature Measuring Devices and Food Monitoring Devices - Calibration
Nota del inspector (en inglés): Utensils, temperature measuring, or pressure measuring devices were not kept in good repair and/or calibration. Observed inoperable automatic shutoff.