8 sept 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
Approved - No Violations
Historial de inspecciones
18 jul 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 ene 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
24 ago 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(O)(2) - III. Preventing Contamination by Hands - Using a handwashing sink - Operation and Maintenance
Nota del inspector (en inglés): Handwashing facility is being used for purposes other than handwashing. Observed food debris in sink drain. PIC to ensure hand sinks are not used for food operation activities. - Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(E)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Cooling methods
Nota del inspector (en inglés): The operator is not using an effective method for cooling. Observed improper ice bath solution setup for cold held TCS foods. PIC corrected holding setup to ensure compliant cold holding temperatures.
29 ene 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
13 sept 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(O)(1) - III. Preventing Contamination by Hands - Using a handwashing facility
Nota del inspector (en inglés): Access to handwashing facility blocked.
22 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
27 oct 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.