28 abr 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.1(Z) - Temperature Measuring Device - Functionality
Nota del inspector (en inglés): Temperature measuring devices are missing, not correctly placed, not readable, or of improper design. Observed that the ambient air temperature measuring device was missing from the reach in refrigerator. Person in charge (PIC) stated temperatures are taken for the cooler when store is opened. PIC will order ambient air thermometers.