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Cincinnati, OH

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Última inspección: 13 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - No Violations

Historial de inspecciones

13 jul 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.1(A) - I. Employee Health - Management and Personnel - Employee Health
    Nota del inspector (en inglés): License holder did not ensure food employee(s) report certain diseases, symptoms or high risk situations as obligated by law including providing necessary additional information.
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(18) - I. Employee Health - Written Procedures for Cleaning Up Vomiting and Diarrheal Events
    Nota del inspector (en inglés): No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3.4(G)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Ready-to-eat, TCS - date marking
    Nota del inspector (en inglés): Refrigerated, ready-to-eat, TCS food that is prepared in the food facility and held refrigerated for more than 24 hours is not properly date marked.
2 feb 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(C)(1)(a) - VII. Protection from Contamination - Packaged and Unpackaged Food - Separation, Packaging, and Segregation
    Nota del inspector (en inglés): Ready-to-eat food was not protected from cross-contamination by raw animal food. Observed raw shell eggs stored above ready to eat food items.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.