17 nov 2023
Aprobado
- Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Operate food premise - mechanical equipment not maintained to maintain rinse water at 82 c - Sec. 20(1)(a)(ii)(a)
Nota del inspector (en inglés): One or more minor infractions were observed under the Food Premises Regulation during an inspection. - Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Use food equipment not of sound and tight construction - Sec. 8(1)(a)
Nota del inspector (en inglés): One or more minor infractions were observed under the Food Premises Regulation during an inspection.