Markham Variety

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Food premise maintained in manner permitting adverse effect on food - Sec. 7(1)(a)(iii)
  Nota del inspector (en inglés): One or more crucial infractions were observed under the Food Premises Regulation that present an immediate health hazard that cannot be corrected during an inspection.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Food premise not maintained to keep food-handling room free from materials not regularly used - Sec. 7(1)(f)
  Nota del inspector (en inglés): One or more crucial infractions were observed under the Food Premises Regulation that present an immediate health hazard that cannot be corrected during an inspection.
• Crítica Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Food premise maintained in manner permitting health hazard (Rodents) - Sec. 7(1)(a)(i)
  Nota del inspector (en inglés): One or more crucial infractions were observed under the Food Premises Regulation that present an immediate health hazard that cannot be corrected during an inspection.
• Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Fail to protect food from contamination or adulteration - Sec. 26(1)
  Nota del inspector (en inglés): One or more crucial infractions were observed under the Food Premises Regulation that present an immediate health hazard that cannot be corrected during an inspection.
• Importante Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Fail to maintain records of pest control measures taken - Sec. 13(2)
  Nota del inspector (en inglés): One or more crucial infractions were observed under the Food Premises Regulation that present an immediate health hazard that cannot be corrected during an inspection.
• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Fail to protect against entry of pests - Sec. 13(1)
  Nota del inspector (en inglés): One or more crucial infractions were observed under the Food Premises Regulation that present an immediate health hazard that cannot be corrected during an inspection.