1 dic 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
- Crítica Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Refrigeration and hot-holding equipment maintained
Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Maintenance of sanitary facilities
Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Maintain sanitary facility clean and in good repair, Equip sanitary facility with a constant supply of hot and cold running water - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized