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Restaurant
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Restaurant · Waterloo Region, ON

Imperial Restaurant

60 Huron St

Última inspección: 23 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Se encontraron infracciones

Historial de inspecciones

23 mar 2026 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food is held at 4�C (40�F) or less
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure all hazardous foods are stored at 4�C (40�F) or less, Provide adequate refrigerated space for hazardous food storage
10 nov 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24�C or greater for at least 45 seconds, Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Change sanitizing solution for wiping cloths at a minimum of every 2 hours, or as often as necessary, to maintain the solution clean and sanitary at all times
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Testing reagent used to determine concentration of sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
14 ago 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are of sound and tight construction, Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair, Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized , Ensure food contact equipment and utensils are free from cracks, crevices and open seams
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24�C or greater for at least 45 seconds, Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
21 ene 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24�C or greater for at least 45 seconds
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards, Ensure ceilings are kept clean and in good repair
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
13 dic 2024 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
29 ago 2024 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure equipment, utensils, and multi-service articles are suitable for intended purposes (food-grade)
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Testing reagent used to determine concentration of sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
  • Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic or poisonous substances required for maintenance in food premises are stored and handled as prescribed in the regulation
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Store toxic/poisonous substances in container bearing identifying labels

Los registros provienen de Region of Waterloo Public Health (Check It! We Inspect It.). Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.