Mucho Burrito

• Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
  Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
  Redacción oficial (en inglés): Toxic or poisonous substances required for maintenance in food premises are stored and handled as prescribed in the regulation
  Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Use toxic/poisonous substances in a manner to prevent contamination of food and/or causing a health hazard
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
  Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
  Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
• Crítica Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food is held at 4�C (40�F) or less
  Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4�C (40�F) or less, Ensure all hazardous foods are stored at 4�C (40�F) or less

• Crítica Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food processed in a safe manner
  Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Reheat food to original cooking temperature within 2 hours
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Maintenance of sanitary facilities
  Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Maintain sanitary facility clean and in good repair

No se registraron infracciones en esta inspección.