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Restaurant · Waterloo Region, ON

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Última inspección: 23 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Se encontraron infracciones

Historial de inspecciones

23 jun 2026 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food is held at 4�C (40�F) or less
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4�C (40�F) or less
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure wash water is between 60�C and 71�C
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Protect food from contamination and adulteration
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure ceilings are kept clean and in good repair, Ensure floors are kept clean and in good repair, Ensure walls are kept clean and in good repair
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
17 mar 2026 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food is held at 4�C (40�F) or less
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure all hazardous foods are stored at 4�C (40�F) or less
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Protect food from contamination and adulteration
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Provide soap in a dispenser at hand basin in the food preparation area
22 oct 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Menor Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Ventilation is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ventilation system requires thorough cleaning
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
14 may 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Protect food from contamination and adulteration
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Certified food handler present in the food service premise
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure a food handler or supervisor, who is a certified food handler, is present during all hours of operation
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Maintenance of sanitary facilities
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Maintain sanitary facility clean and in good repair
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance
28 ene 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Maintenance of sanitary facilities
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Equip sanitary facility with a supply of toilet paper
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use, Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Testing reagent used to determine concentration of sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
30 sept 2024 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic or poisonous substances required for maintenance in food premises are stored and handled as prescribed in the regulation
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Use toxic/poisonous substances in a manner to prevent contamination of food and/or causing a health hazard
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure floors are kept clean and in good repair

Los registros provienen de Region of Waterloo Public Health (Check It! We Inspect It.). Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.