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Restaurant
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Restaurant · Waterloo Region, ON

Palm Valley Indian Cuisine

34b - 385 Frederick St

Última inspección: 21 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Se encontraron infracciones

Historial de inspecciones

21 may 2026 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Food handlers who come into contact with food/utensils do so in a sanitary manner
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure food handlers wash hands as often as necessary
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Store food off the floor to prevent contamination
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Separate hand washing basin provided for food handlers
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Hand washing station must be used only for hand washing of employees
16 mar 2026 · Re-inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure commercial NSF/ANSI dishwasher meets the Standard 3 certification
9 mar 2026 · Compliance Inspection
Requiere nueva inspección
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food processed in a safe manner
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Cool hazardous food from 60�C (140�F) to 20�C (68�F) within 2 hours, Ensure hazardous foods do not remain in the temperature range of 4C to 60C for more than 2 hours during handling, preparation or service
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Clean and sanitize multi-service articles after each use and as often as necessary
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Separate hand washing basin provided for food handlers
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Hand washing station must be used only for hand washing of employees
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Hot holding: minimum of 60�C (140�F) after cooking / rapid re-heating
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure food is held above 60�C (140�F) after cooking / rapid re-heating
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure commercial NSF/ANSI dishwasher meets the Standard 3 certification
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Protect food from contamination and adulteration
27 oct 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Protect food from contamination and adulteration
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure food contact equipment and utensils are corrosion-resistant and non-toxic
19 jun 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Hot holding: minimum of 60�C (140�F) after cooking / rapid re-heating
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure food is held above 60�C (140�F) after cooking / rapid re-heating
5 feb 2025 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food processed in a safe manner
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Cool hazardous food from 60�C (140�F) to 20�C (68�F) within 2 hours, Cool hazardous food from 20�C (68�F) to 4�C (40�F) within 4 hours
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
    Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Keep cloths clean, in good repair, and restricted to a single task
6 nov 2024 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food is held at 4�C (40�F) or less
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Thaw all hazardous foods maintaining a temperature of 4�C (40�F) or less
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Protect food from contamination and adulteration
23 ago 2024 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Protect food from contamination and adulteration, Cover all food in storage
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Change sanitizing solution for wiping cloths at a minimum of every 2 hours, or as often as necessary, to maintain the solution clean and sanitary at all times
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food is held at 4�C (40�F) or less
    Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure all hazardous foods are stored at 4�C (40�F) or less

Los registros provienen de Region of Waterloo Public Health (Check It! We Inspect It.). Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.