8 abr 2026 · Compliance Inspection
Se encontraron infracciones
- Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Separate hand washing basin provided for food handlers
Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Hand washing station must be used only for hand washing of employees, Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing, Hand washing stations must be conveniently accessible by food handlers - Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food protected from contamination or adulteration
Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Protect food from contamination and adulteration, Cover all food in storage