Historial de inspecciones
13 ene 2026 · Compliance Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
14 jul 2025 · Compliance Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
27 ene 2025 · Compliance Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
6 nov 2024 · Compliance Inspection Se encontraron infracciones
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Hot holding: minimum of 60�C (140�F) after cooking / rapid re-heating
Nota del inspector (en inglés): Corrected During Inspection: Ensure food is held above 60�C (140�F) after cooking / rapid re-heating
Los registros provienen de Region of Waterloo Public Health (Check It! We Inspect It.). Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.